Бактерии стафилококка могут оказаться не только в готовых блюдах, которые были куплены в заведениях общественного питания. Эти патогенные микроорганизмы способны развиваться в любых продуктах. Даже в тех, которые лежат у вас в холодильнике.
Как объяснили в Роспотребнадзоре, стафилококк «живет» на коже и слизистых оболочках верхних дыхательных путей человека. Он не опасен для здоровых людей, но при попадании в пищу может стать причиной серьезного отравления. Чтобы этого не произошло, нужно соблюдать несколько правил. О них рассказали в ведомстве.
Для начала, отметили специалисты, следует правильно покупать продукты питания. Во-первых, нельзя приобретать их в сомнительных торговых точках, в том числе несанкционированных. Во-вторых, необходимо всегда смотреть на срок годности.
Дома продуктам нужно обеспечить правильный температурный режим. Информация об особенностях хранения всегда указана на маркировке товара, напомнили в Роспотребнадзоре.
Если у человека, который будет готовить пищу, есть на руках какие-либо раны, то прикасаться к продуктам можно только в перчатках, подчеркнули в ведомстве.
Ранее в Роскачестве сообщили, что в шаурме из Москвы и Санкт-Петербурга были найдены опасные бактерии, в том числе стафилококк. Как предположила инфекционист Анастасия Новикова, патогенные микроорганизмы могли попасть в продукты из-за несоблюдения санитарных норм на производствах.
Больше постов на edimdoma.ru