Маслины и оливки являются плодами одного и того же дерева, просто вторые собираются на более ранней стадии зрелости.
Именно поэтому оливки зеленого цвета. Но есть ли принципиальная разница в питательных веществах? Ответ на этот вопрос нашли эксперты издания «Рамблер».
И маслины, и оливки оказывают благотворное влияние на сердце. Ведь в данных плодах очень много полезных жиров. Их количество не зависит от степени зрелости. Если регулярно употреблять эти продукты, то риск сердечно-сосудистых заболеваний и уровень «плохого» холестерина станут ниже.
В плодах оливкового дерева содержится много полезных для здоровья человека элементов, в том числе натрий, кальций и железо, добавили специалисты.
Также в оливках и маслинах есть антиоксиданты — полифенолы и витамин Е. Они защищают клетки организма от повреждений. Но, подчеркнули эксперты, в маслинах антиоксидантов больше, чем в оливках.
Вкус оливок и маслин зависит от способа их обработки. Чаще всего они продаются в консервированном виде. Также плоды имеют разные размер и форму, напомнили специалисты.
Ранее в Роскачестве рассказали, что с пользой для здоровья в день рекомендуется съедать не более десяти оливок или маслин.
Больше постов на edimdoma.ru