Праздничное мороженое — как из обыкновенного пломбира сделать фейерверк! Естественно, и сухофрукты, и орехи заменяемы, если берете фундук или миндаль, лучше предварительно просушить их в духовке (t

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое «Трюфель»

Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочное мороженое с персиками

Сливочно-ванильный аромат для меня — это лучшее, что может быть в десерте. Он сочетается практически с любыми ягодно-фруктовыми, шоколадными, кофейными и ореховыми вкусами, то есть это прекрасная

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Сметанное мороженое с курагой

Такое мороженое можно сделать с черносливом или любыми другими сухофруктами.

Юлия Высоцкая

26 октября 2014

Мороженое "Клубника и бальзамик"

Name: Мороженое "Клубника и бальзамик"
Yield: 1
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 400 г клубника; 4 ст. л. апельсиновый сок; 1 ст. л. апельсиновая цедра; 100 г сахар; 500 мл сливки; 2 ст. л. бальзамический уксус

Mariana

20 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Клубничный бум". Клубничное мороженое с легкой ноткой бальзамика, вкусное и легкое в приготовлении!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

400 г клубники

4ст.л. апельсинового сока

1 ст.л. цедры апельсина

2 ст.л.меда

100 г сахара

500 мл сливок жирностью от 33%

2 ст.л. бальзамического уксуса

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Клубнику моем, режем на кусочки. Добавляем бальзамический уксус, мед, сок и цедру апельсина, и оставляем мариноваться минимум 2 часа.

На весь экран

# шаг 2/5

Сливки взбиваем до стойких пик и охлаждаем в холодильнике.

На весь экран

# шаг 3/5

Половину клубники вместе с жидкостью и сахаром взбиваем блендером в пюре.

На весь экран

# шаг 4/5

Смешиваем сливки, клубничное пюре и кусочки клубники.

На весь экран

# шаг 5/5

Переливаем смесь в мороженицу и замораживаем согласно инструкции. Или переливаем в контейнер, ставим в морозильную камеру на 4-5 часов. Каждые 30 минут смешиваем мороженое.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лимонный щербет

Наступили теплые и даже жаркие дни. Значит, надо готовить мороженое или вот такой облегченный вариант — лимонный щербет из простокваши.

Галина

05 мая 2023

Рецепты

Клубничный щербет

Прекрасный десерт, который понравится детям. Можно делать из свежих или замороженных ягод клубники.

Апрель

07 мая 2014

Рецепты

Клубничное мороженое с коричневым сахаром

Для завершения романтичного ужина домашнее клубничное мороженое на коричневом сахаре. Требуется мороженица, но можно мешать вручную. После такой интенсивной прокрутки нет зернистности льда.

Апрель

22 июня 2015