Овощные котлетки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сыр лучше брать типа российского или голландского. Тимьян подойдет и сухой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1.0шт.
- лук-порей1.0шт.
- небольшая красная луковица1.0шт.
- морковь1.0шт.
- домашние панировочные сухари100.0г
- полутвердый сыр70.0г
- шампиньоны50.0г
- яйца куриные1.0шт.
- яичные желтки1.0шт.
- чеснок1.0зубчик
- тимьян 2.0веточка
- мука 3.0ст. л.
- масло растительное2.0ст. л.
- масло оливковое2.0ст. л.
- соевый соус1.0ст. л.
- перец черный свежемолотый1.0щепотка
- соль морская1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории260кКал10.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
- Шаг 2
Картофель отваривать в мундире минут 25 до готовности, затем почистить, натереть на терке и добавить в него оливковое масло. - Шаг 3
Шампиньоны порезать тонкими пластинками. - Шаг 4
Нарезать 100 г светлой части лука-порея тонкими кольцами. - Шаг 5
Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 6
Морковь почистить и натереть на терке. - Шаг 7Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла и обжарить красный лук и чеснок, затем добавить натертую морковь, лук-порей, грибы, 1/2 ч. ложки листьев тимьяна и тушить минут 10 на небольшом огне. М
- Шаг 8
Сыр натереть. - Шаг 9
Яйцо взбить. - Шаг 10Смешать тушеные овощи с картофелем, ввести натертый сыр, 25 г сухарей, соевый соус, желток, посолить, поперчить и все еще раз перемешать.
- Шаг 11Сформировать 12–15 небольших котлет, обвалять каждую сначала в муке, потом во взбитом яйце, а затем в оставшихся сухарях.
- Шаг 12
Разогреть оставшееся растительное масло и обжарить котлеты, затем отправить их в разогретую духовку минут на 10, чтобы они дошли.
Оценить414
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Врач назвала лучшую замену алкоголю на Новый год — снижает нагрузку на сердце и помогает пищеварению
Россияне рассказали, сколько планируют потратить на развлечения в новогодние праздники
Что делать (а главное — не делать), если пробка от шампанского попала в глаз?
Комментарии
2Буду-буду и хочу))))) Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷
Очень нежные,мне понравились😊