Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 октября
Все праздники
+ 1000
MAMADOВау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Зеленый суп из латука, руколы и щавеля
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
10146
0
Реклама

Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны

Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны
Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В нашей семье супчики в почете в любое время года. Весной уже хочется чего-то более легкого, яркого, но все ещё теплого, потому что совсем охлаждаться ещё рано. Поэтому было решено поэкспериментировать и попробовать сделать теплый суп освежающим. И это удалось на все сто! Сочетание теплого супа и холодного мороженого необычное и очень интересное. В процессе обеда мороженое тает и превращается в заправку для супа. Получается, что начинаешь есть один суп, а к концу он меняет вкус. Состав супчика может быть абсолютно любой, какой вам ближе. И с мороженым тоже можно поэкспериментировать, например, заменив шпинат на другую траву, а сметану на сливки или йогурт. Если хотите удивить своих родных, этот рецепт то что вам нужно!

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»

Пищевая ценность порции

275
кКал
11%
Белки4 г
Жиры22 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для супа
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 зубчика
500 мл
по вкусу
3 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 шт.
Для мороженого
70 г
100 г
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Первым делом необходимо приготовить мороженое. Листья шпината помыть, обсушить и немного измельчить в блендере.
Первым делом необходимо приготовить мороженое. Листья шпината помыть, обсушить и немного измельчить в блендере.


На весь экран

# шаг 2/9

Добавить сметану и взбить до однородной консистенции.
Добавить сметану и взбить до однородной консистенции.


На весь экран

# шаг 3/9

Вылить в контейнер и поставить в морозилку до полного замерзания. Каждые полчаса необходимо перемешивать, чтобы не образовывалось кристалликов и мороженое было однородным.
Вылить в контейнер и поставить в морозилку до полного замерзания. Каждые полчаса необходимо перемешивать, чтобы не образовывалось кристалликов и мороженое было однородным.


На весь экран

# шаг 4/9

Приступим к приготовлению супа. Нарезать лук, стебель сельдерея и чеснок. Если из чеснока достать сердцевину (стрелку), то можно избежать неприятного запаха изо рта.
Приступим к приготовлению супа. Нарезать лук, стебель сельдерея и чеснок. Если из чеснока достать сердцевину (стрелку), то можно избежать неприятного запаха изо рта.


На весь экран

# шаг 5/9

В сотейнике разогреваем оливковое масло, кладем лук.
В сотейнике разогреваем оливковое масло, кладем лук.


На весь экран

# шаг 6/9

Когда он станет прозрачным, добавляем чеснок и сельдерей. Обжариваем до легкой румяности лука.
Когда он станет прозрачным, добавляем чеснок и сельдерей. Обжариваем до легкой румяности лука.


На весь экран

# шаг 7/9

Добавляем картофель и кабачок, порезанные на кубики. Обжариваем все вместе 2 минуты.
Добавляем картофель и кабачок, порезанные на кубики. Обжариваем все вместе 2 минуты.


На весь экран

# шаг 8/9

Добавляем чистую воду. Когда она закипит, уменьшаем огонь до легкого бульканья, солим, перчим добавляем сухие травы и томим 30-40 минут. Готовый суп пробуем на соль, при необходимости досаливаем. Взбиваем в блендере до однородности.
Добавляем чистую воду. Когда она закипит, уменьшаем огонь до легкого бульканья, солим, перчим добавляем сухие травы и томим 30-40 минут. Готовый суп пробуем на соль, при необходимости досаливаем. Взбиваем в блендере до однородности.


На весь экран

# шаг 9/9

Накладываем по тарелкам суп, заправляем оливковым маслом и молотым перцем. В каждую тарелку кладем по шарику мороженого. И скорее подаем к столу пока оно не растаяло.
Накладываем по тарелкам суп, заправляем оливковым маслом и молотым перцем. В каждую тарелку кладем по шарику мороженого. И скорее подаем к столу пока оно не растаяло.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
NataliaKhaz
NataliaKhaz
9 лет назад

Подскажите, сколько по времени застывает мороженое?

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
NataliaKhaz,

Примерно 2-3 часа.

Т
Т
9 лет назад

Тающий во рту супчик! 😍🍀🌻🍀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Т,

Танюша, спасибо!

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад

Просто браво! 😍

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанна, благодарю!

Яна
Яна
9 лет назад

Мария , какое фото потрясное!!! И супчик безумно вкусный! 😃😌🐾💗😘

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Яна ,

Яна, спасибо большое!

Оксана
Оксана
9 лет назад

Очень красивый супчик получился! 😊🌺

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Оксана,

Оксана, спасибо!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.