Лимонно-лаймовый пудинг

18 июня 2010

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Получается пудинг в соусе. Вкусный, освежающий, легкий и невероятно простой в приготовлении! У меня ушло на пудинг по одному большому лимону и лайму (даже осталась половинка лайма, правда, без цедры).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука110г
полента40г
сахар110г
лимонная цедра2ч. л.
лаймовая цедра2ч. л.
молоко125г
яйцо1шт.
кукурузная мука2ст. л.
кипяток310мл
лимонный сок60мл
сок лайма2ст. л.
пудингпо вкусу
соуспо вкусу

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории146кКал
6.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Просеять муку, добавить к ней поленту, сахар и цедру. Перемешать.
Шаг 2
Отдельно венчиком смешать молоко, яйцо и масло. Масло должно быть все еще жидким. Размешивая венчиком, влить молочную массу в муку.
Шаг 3
Ровным слоем выложить массу в смазанную форму объемом 1,5 литра.
Шаг 4
Соус: В посуде смешать кукурузную муку и сахар. Равномерно обсыпать поверхность пудинга этой смесью. В другой посуде соединить и размешать кипяток, лимонный и лаймовый сок и залить этим пудинг.
Шаг 5
Выпекать 1 час в нагретой до 180 С духовке.
Шаг 6
Подавать пудинг теплым или комнатной температуры со взбитыми сливками (я делаю без сахара) или с мороженным.