Торт "мандариновый"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
"Этот зимний и очень вкусный торт как раз подойдет к Новогоднему празднику"Слово редактора
Мандариновый торт — отличное решение для праздничного стола! Мандарины придают выпечке яркий вкус и аромат, а их сочность делает торт особенно аппетитным. Можно дополнить торт мандариновой глазурью или украсить свежими дольками мандаринов — это добавит яркости и праздничности. Такой десерт не только порадует вкусом, но и создаст настроение благодаря ассоциации с зимними праздниками.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- уксус1ст. л.
- мандарины6шт.
- молоко сгущенное1банка
- сода1ч. л.
- мука1г
- грецкие орехи1шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории203кКал8.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать сахар со 150 гр размягченного масла. Добавить яйца. Соду гасим в уксусе. Добавляем муку.В конце кладем провернутые через мясорубку 3 мандарина(вместе с цедрой) и 1/2стакана орехов. Выливаем тесто в разъемную форму, смазанную маслом и печем при 170-180 град примерно 30-40мин. Я определяю деревянной палочкой. Для крема взбиваем миксером размягченное масло 200гр и охлажденную сгущенку. Добавляем молотые орехи 1/2 ст и в конце провернутые мандарины(с цедрой)3шт. Желательно крем поставить в холодильник на 40-50мин. Испеченный корж разрезаем на две части.Крем тоже делим на две части, 1 частью смазываем между коржей, 2 часть сверху. Украсить дольками мандарина, орехами и листьями мяты.При добавлении муки перемешивайте тесто аккуратно, чтобы не образовались комочки. Проверьте, чтобы сода полностью погасилась уксусом — это обеспечит пышность теста. Готовность коржа можно определить не только деревянной палочкой, но и по золотистому оттенку поверхности.
На заметку
Готовый торт лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на пару часов перед подачей. Торт хорошо хранится в холодильнике до 3–4 дней под плёнкой. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто ещё один мандарин или использовать мандариновый сок вместо части молока сгущённого.Оценить54
0
Комментарии
2Попробовала сделать строго по рецепту - бисквит внутри остаётся сырым, сколько его ни выпекай. Скорее всего, из-за количества мандаринов: 3 мандарина в блендере дают очень много жидкости, если только у вас мандарины не с горошину величиной.
👏🏻