Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Витаминный хлебушек на соде

Name: Витаминный хлебушек на соде
Yield: 1
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 120 г морковь; 120 ст. л. тыква; 80 г кукурузная мука; 360 стаканов пшеничная мука; 150 г кефир; 1 ч. л. соль; ¾ ч. л. сода; по вкусу кунжут

Ева

24 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Количество ингредиентов рассчитано на две лепешки. Хлебушек получается мягенький, красивого цвета и, самое главное, в нем присутствуют витаминчики (ну очень уж нам их не хватает в зимнее время года) Сочетание моркови и тыквы дает хороший вкус и цвет. Советую попробовать мамам у которых есть детки любящие мучное, в частности хлеб и не любящих морковь и тыкву. Испробовано на моей вреднуле :)) Ребенок был в восторге!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

120гр моркови

120гр тыквы

80гр кукурузной муки

360гр пшеничной муки

150гр кефира

1ч.л соли (без горки)

3/4ч.л соды

1ч.л смеси "итальянских трав"

кунжут

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Отварить до готовности тыкву и морковь в подсоленной воде. Вынуть.

На весь экран

# шаг 2/6

Измельчить в процессоре или перетереть через сито.

На весь экран

# шаг 3/6

В кефир добавить соду и оставить на пару минут. В миске смешиваем обе муки, соль, травы (травки можете взять любые другие). Вливаем кефир и измельченные морковь и тыкву. Замешиваем тесто. Муки может понадобится больше, ориентируйтесь по консистенции. Тесто должно быть не сильно крутым, но не плыть, и немного прилипать к рукам - это из-за овощного пюре.

На весь экран