Торт "гусиные лапки"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
фото нашла на другом сайте но торт тот самый.Слово редактора
Торт «Гусиные лапки» — классическое советское лакомство, которое порадует любителей творожных десертов. Нежный творожный крем в сочетании с ягодной начинкой и шоколадной глазурью создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Такой торт станет отличным дополнением к семейному чаепитию и подарит атмосферу ностальгии. Для разнообразия можно экспериментировать с видами ягод и добавлять в крем различные ароматизаторы, например, ванильный экстракт или цедру цитрусовых.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- мука3ст. л.
- масло сливочное150г
- творожная масса250г
- шоколад горький1шт.
- ягодыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры229г286.25% от дневной нормы
- Углеводы182г60.67% от дневной нормы
- Калории2972кКал123.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца взбить с сахаром чтоб масса увеличилась в двое добавить муку и испечь корж 10 мин.Остудить его уложить ягоды.Масло взбить с массой творожной и коньяком.смазать по верх ягод кремом так чтоб их не было видно и поставить в холодильник до полного застывания.Остывший торт залить шоколадом растопленным на паровой бане. Для глазури надо взять молоко и шоколад,поломать шоколад в молоко и поставить в микроволновую печь,как закипит хорошо перемешать в однородную массу.Остудить,чтоб не был горячим и залить торт.При взбивании яиц с сахаром используйте миксер на высокой скорости, чтобы добиться максимальной пышности. Следите, чтобы масса стала светлой и воздушной. Для глазури лучше использовать тёмный шоколад — он даст более насыщенный вкус и цвет. Остужайте торт в холодильнике минимум 1–2 часа, чтобы крем хорошо застыл.
На заметку
Готовый торт «Гусиные лапки» рекомендуется оставлять в холодильнике для застывания минимум на 2–3 часа. Храните торт в холодильнике до 3 дней, накрыв пищевой плёнкой, чтобы сохранить свежесть. Для более выраженного вкуса можно добавить в творожный крем немного ванильного экстракта или заменить часть творожной массы на рикотту в той же пропорции.Оценить310
0
Комментарии
6торт супер!!! еще не раз приготовлю!!!
что-то глазурь не получилась....
Лучше всего брать вишню или малину,а персик сильно течёт.Но так торт очень вкусный.
Должно быть очень вкусно, надо попробовать...
завтра буду готовить! обязательно потом напишу мнение о нем)