Мне кажется, что фаршированные овощи — хит в любой кулинарной культуре. Перец после тепловой обработки остается полезным, и чем он ярче, тем больше в нем антиоксидантов. Что касается начинки, то

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны под яблочным соусом

Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофель, запеченный с тахини и мирином

Что может быть вкуснее картошки, особенно когда она хорошо пожарена, даже не знаю! А это интерпретация любимого блюда — мы даем ему еще одно прочтение. Батат готовится немного дольше, чем картошка,

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в яблочной карамели

Этот рецепт у меня из английских источников. Желательно не использовать разведенный яблочный концентрат — здесь намного лучше работает именно свежевыжатый сок. Готовому мясу дайте немного отдохнуть и

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт дня

Баранина запеченная по - средиземноморски.

Name: Баранина запеченная по - средиземноморски.
Yield: 1
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: 5 кг баранина; 1 морковь; 1 шт. чеснок; 10 шт. оливки; 1 ч. л. кумин; 2 ст. л. оливковое масло; 1 розмарин

Valentina 78

04 мая 2011

180

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень нежная и ароматная баранина.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Баранина 0.5 кг на кости

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Шампиньоны 4-5 шт

Чеснок молодой 1 шт

Оливки 10 шт

Розмарин пару веточек

Кумин 1ч.л

Оливковое масло 2ст.л

Свежемолотый перец,соль по вкусу.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Лук,морковь,чеснок почистить,нарезать крупно и выложить дно посуды,в которой будете запекать.Сбрызнуть оливковым маслом.

На весь экран

# шаг 2/4

Баранину вымыть ,обсушить.Натереть ее солью,перцем и кумином.Выложить на овощи.Шампиньоны разрезать на четыре части,добавить к мясу.Добавить веточки розмарина.Еще раз сбрызнуть оливковым маслом,накрыть крышкой и дать постоять мин 20.

На весь экран

# шаг 3/4

В предварительно, разогретую до 180 градусов, духовку ставим наше мясо и выпекаем при закрытой крышке,1.15,затем добавляем маслинки и еще мин 15.И еще мин 10-15,даем настояться в выключенной духовке.

На весь экран

# шаг 4/4

Приятного аппетита!!!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паста с овощами, грибами и свинина в бальзамике с розмарином

Паста с овощами и грибами. Это отличное классическое блюдо, к нему добавим очень пикантную свинину с ароматом хвои от розмарина и сладость и кислотой от бальзамического уксуса, а так же поперчим и по

alexmay

19 февраля 2012

Рецепты

Мясные гнезда «Сытные» с грибами и сыром

Рецепт очень простой. Невероятно сытные гнезда из фарша с начинкой. Подойдет это блюдо для сытных обедов, ужинов и на праздничный стол. Если заранее подготовить некоторые ингредиенты (натереть и

Виктория

08 сентября 2023

Рецепты

Мясо с грибами в горшочках

Готовится быстро, легко и самое главное, получается вкусно.

Ольга

07 февраля 2011

Рецепты

Грибы, запеченные с картофелем и мясом

Прекрасный рецепт для семейного обеда или ужина. Все очень легко и просто: перемешал грибы, картофель и мясо, запек 40 минут в духовке — и вкусный ужин готов!