Харавац

19 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Азиатский салат

Можно взять корн, фриссе или любой другой салат, который вы любите, а вместо бразильского ореха подойдут кешью или другие орехи с интересным вкусом.

Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием

25 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фасоль можно отварить заранее вместе с помидором, луком и чесноком, а затем использовать получившийся отвар как основу для соуса. Свежий помидор можно заменить 2 ст. ложками томатной пасты или

23 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из яблок и моркови

Салат берите любой — корн, руколу и даже шпинат! Семечки подойдут и тыквенные.

Салат с курицей и грибами (по мотивам Оливье)

05 января 2010

Харавац

Mango

12 января 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт-ностальгия по солнцу, потому что обычно мы готовим его на открытом огне, когда собираем гостей на даче. Можно, конечно, испечь овощи в духовке, но будет не то, особую прелесть этому блюду придает запах дымка.Ну и хорошая компания, разумеется:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3-4 баклажана

зелень (можно киндзу, но я предпочитаю базилик, он придадает восхитительный аромат, в сочетании с дымком-неповторимо просто)

4-5 больших сладких помидор

3-4 болгарских перца (обычный сорт, не сильно мясистые)

1 луковица

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Овощи (кроме луковицы) нанизать на шампуры и сунуть прямо в открытый огонь. Именно не на углях жарить, а в открытом пламени. Важно, чтобы на каждом шампуре был только один тип овощей, поскольку время приготовления у всех разное.

На весь экран

# шаг 2/4

P.S. Баклажаны, вот так вот обугленные в открытом пламени, настолько вкусны, что я обычно съедаю один прямо так, с солью, не дожидаясь, пока он окажется в салате:) Так что на всякий случай запасите парочку лишних баклажан!

На весь экран

# шаг 3/4

Когда баклажаны обуглятся, а на помидорах и перцах полопается кожица, опустить овощи по очереди в кастрюлю с холодной водой и снять обугленную кожицу.

На весь экран

# шаг 4/4

Очищенные овощи порезать кубиками, добавить нашинкованный лук и зелень, посолить, поперчить, перемешать и сразу же подавать в большой красивой салатнице. Гости в восторге!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат «Таежный»

СберМаркет

07 января 2023

Рецепты

Думаю, этот салат, в тех или иных вариациях, каждая хозяйка готовит как по праздникам, так и в будни. Это нестареющая классика, к которой можно добавить именно свою ноту и краску, исходя из

Светлана Горбуненко

21 сентября 2011

Рецепты

Салат с сушеными лесными грибами

ароматный, сытный, полезный салат

Polinka

05 января 2011

Рецепты

Салат "Болдинская осень"

Рецепт этого салата определен опытно-дегустационным путем ;-) :-DЕли мы это блюдо с сестрой в русском ресторане "Пушкин". Салат хоть и сытный, но достаточно легкий (и мужчинам тоже нравится. Обычно

Галина Дегтяренко

13 января 2012

Что готовим?

Как?

гриль, на мангале

Последние новости

новости

В Роспотребнадзоре сказали, какую белую рыбу нужно есть для укрепления здоровья

Рыба — важный элемент здорового рациона. Эксперт подсказала, к каким продуктам стоит обязательно

Где в России растет лучший картофель — ищите урожай из этих регионов

244

новости

Картофель — самый популярный корнеплод у россиян. Эксперт сказал, урожай из каких регионов можно по

Чем стройнее, тем умнее? Ученые нашли связь между лишним весом и здоровьем мозга

194

новости

Лишний вес может не только испортить внешний вид, но и негативно повлиять на здоровье головного

Спасение для гипертоников: биотехнолог назвала 4 продукта для снижения давления

231

новости

Людям с гипертонией следует внимательно следить за своим питанием. Нужно не только стараться не