Если нет простокваши, возьмите сметану 15–18%-ной жирности. С зимних яблок кожуру лучше срезать, с грушами такой пирог тоже хорошо работает. В сироп вместо корицы можно добавить гвоздику, или

Юлия Высоцкая

21 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с персиками и миндальным кремом

Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лавандовый кекс

Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с инжиром

Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Лимонно-яблочный пирог

Name: Лимонно-яблочный пирог
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 3 шт. яблоки; 60 г сливочное масло; 50 г сахарный песок; 50 г сахарная пудра; 150 г миндаль; ½ стакана пшеничная мука; 2 шт. лимоны; 3 шт. яйца куриные; 150 г сахарный песок; 110 г сливочное масло; 150 мл молоко; ½ ч. л. ванильный экстракт; ½ ч. л. разрыхлитель; 1 щепотка соль морская

Юлия Высоцкая

24 апреля 2011

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

3 персоны

Из телепередачи

Дзюдо от 24 апреля 2011

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

1377

кКал

58%

Белки

23 г

Жиры

80 г

Углеводы

135 г

% от дневной нормы

6 %

15 %

10 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

На весь экран

# шаг 2/11

Миндаль измельчить в пудру в блендере или кофемолке.

На весь экран

# шаг 3/11

Цедру лимонов натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок.

На весь экран

# шаг 4/11

Растопить 110 г сливочного масла.

На весь экран

# шаг 5/11

Приготовить тесто: взбить в комбайне яйца, 150 г сахара и ванильный экстракт, затем, не прекращая взбивать, влить молоко, добавить разрыхлитель, щепотку соли и измельченный миндаль.

На весь экран

# шаг 6/11

Выключить комбайн, всыпать муку и продолжить взбивать, тонкой струйкой вливая растопленное сливочное масло. Добавить цедру и лимонный сок и взбивать еще несколько секунд.

На весь экран

# шаг 7/11

Яблоки, удалив сердцевину, нарезать небольшими дольками.

На весь экран

# шаг 8/11

В тефлоновую форму для выпечки влить половину теста, выложить часть яблок, затем влить вторую половину теста и выложить оставшиеся яблоки.

На весь экран

# шаг 9/11

Порезать небольшими кубиками 60 г предварительно охлажденного сливочного масла и разложить на яблоки, сверху посыпать оставшимся сахаром.

На весь экран

# шаг 10/11

Поместить форму в разогретую духовку и выпекать 25–30 минут. Проверить готовность деревянной палочкой или спичкой — она должна остаться сухой.

На весь экран

# шаг 11/11

Готовый пирог остудить, затем вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Брусничный пирог на песочном тесте

Елена К.

11 октября 2011

Рецепты

Настоящий татарский эчпочмак

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня

Альбина

16 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022