Суп с фрикадельками из рыбы.

Голову,хвост,хребет и плавники рыбы хорошо промыть и поставить варить бульон.Воды берем немного больше,с расчетом того,что во время варки часть испаряется.После закипания снять пену и добавить нарезанную морковь,луковицу и специи, варить минут 40-45.

Бульон процедить,переложить морковку,посолить,добавить сначала рис и через 10минут картофель.Когда картофель и рис уже будут почти готовы выложить в суп фрикадельки(я формую мокрыми руками и делаю их не очень крупными) и проварить еще минут 10-15,снимая пену.В конце варки добавляем зелень и досаливаем если потребуется.Приятного аппетита!