Торт с творожно-фруктовой начинкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

28 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

04 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

10 апреля 2021

Торт с творожно-фруктовой начинкой

Name: Торт с творожно-фруктовой начинкой
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 4 шт. яйцо; 200 г сахар; 100 г мука; 3 ч. л. разрыхлитель; 100 г картофельный крахмал; 1 щепотка соль; 6 ст. л. коньяк; 2 ч. л. миндальная эссенция; 30 г желатин; 400 упаковок творог; 400 г сметана жирная; 4 шт. персики; по вкусу ванилин; 1 шт. лимонная цедра; по вкусу загуститель для сливок; по вкусу печенье; по вкусу сливки

Шоколадно-апельсиновый торт «Зима, до встречи»

04 сентября 2011

Приготовление

5 часов

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Очень люблю этот торт.Очень прост в исполнении, очень легкий, вкусный. Понравится абсолютно всем - универсальный вкус.Даже те кто безразличны к сладкому оценят его по достоинству. Оформление торта может быть любое.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

4 яйца

200г сахара

ванилин

100г муки

3 ч.л. разрыхлителя

100г крахмала

щепотка соли

Для пропитки:

6 ст.л коньяка

4-5 капель миндальной эссенции

Для начинки:

30 г желатина ( на 100 мл воды)

400 г творога

400 г сметаны 20% И 200г жирной сметаны *

цедра лимона

ванилин

4 средних персика

80 г сахара ( для любителей сахара добавить еще)

закрепитель для сливок

Для украшения:

Печенье Савоярди

кокосовые хлопья

половинка персика

* ВМЕСТО СМЕТАНЫ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ СЛИВКИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Разъемную форму выстлать бумагой для выпекания. Белки взбить с 2 ст. ложками воды в крутую пену. Желтки взбить с сахаром,ванилином. Продолжая взбивать добавить муку,крахмал ,разрыхлитель и щепотку соли. Затем аккуратно подмешать белки.Массу выложить в форму и выпекать в духовке 20-25 минут.

На весь экран

# шаг 2/5

Бисквит остудить, вынуть с формы, разрезать на 2 коржа. Пропитать с двух сторон каждый корж.Нижний корж поместить на дно формы, вокруг установить бортик. Выложить порезанные дольками персики ( 3шт)

На весь экран

# шаг 3/5

Желатин замочить в холодной воде. Творог смешать с сахаром и ванилином.Добавить сметану 20% (200г). Желатин подогреть не доводя до кипения, добавить в творожную массу. Затем добавить лимонную цедру и порезаный кубиками персик.

На весь экран

# шаг 4/5

Сметану всю взбить, добавить 1 ст.л. сахара и закрепитель.Половину подмешать к творожной массе. Массу выложить на корж поверх персиков.Накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Снять бортик, обмазать взбитой сметаной бока и верх.

На весь экран

# шаг 5/5

По стороне бортика прикрепить печенье (у меня длинное разрезала пополам,круглой частью вверх).Верх посыпать кокосовыми хлопьями и выложить персики порезанные дольками. Поставить охлаждать на 1-1,5 часа.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Nin@ G.Lov.

24 февраля 2013

Рецепт месяца

Кофейный торт на кефире

Галина

22 июля 2024

Рецепты

Торт «Пражский»

Сто лет знаю этот рецепт. И думаю, что не я одна. Но, возможно, все-таки кому-то он пригодится. Несколько слов о достоинствах этого торта. Он довольно быстро готовится. Для людей, у которых мало

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)

Что готовим

Из чего

печень в сметане

Последние новости

новости

Для неспешного утра: рецепт сэндвича-пятиминутки с яйцами и грибами

C утра не всегда хватает времени на интересный завтрак. Не хватает времени на завтрак вообще. А вот

Полезно, быстро, вкусно: рецепт «ленивых» пирожков с тыквой

24 ноября 2024

новости

Сезон тыквы уже завершился, но у многих дома остались запасы этих ярких плодов.

Опытные кулинары предлагают сделать глинтвейн на гранатовом соке — лучше, чем на вине

23 ноября 2024

1416

новости

Эксперты «Едим Дома» предлагают объединить продукты, за которые мы так любим осень. Речь о

Оливье по-новому без лука и яиц: вот чем можно заменить эти ингредиенты

23 ноября 2024

255

новости

Без оливье невозможно представить ни один новогодний стол. И хоть до этого праздника осталось еще

23 ноября 2024

1505

Комментарии — 32

Катюша

12 лет назад

Какой торт!!!!! Он ещё и творожный.... супер! Запишу Ваш рецепт в свою кулинарную книгу, хочу воспользоваться. Спасибо.

Лена

13 лет назад

Наверняка очень вкусный торт...спасибо за рецепт... 5

13 лет назад

Лена,

спасибо и вам

Лили

13 лет назад

красота!

13 лет назад

Лили,

спасибо

Татьяна Белозёрова

13 лет назад

Голосую! Очень люблю сметанные крема в тортиках! Да с фруктами! Только вот у нас найти сметану больше чем 20 % жирности сложно! Если только деревенскую на рынке. Можно ли совмещать сметану 20 % и сливки взбивая их вместе? Сливки не свернутся? Вы не пробовали?

13 лет назад

Татьяна Белозёрова,

У меня была с рынка,домашняя,деревенская
не знаю,если честно
не пробовала еще
можете вообще полностью сливками заменить
но мне со сметанным кремом больше нравится)
спасибо)

АнастасияВ

13 лет назад

Обожаю оформление таких тортиков бантиком! Голосую!