Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Картофельные БУЛОЧКИ на сыворотке

Name: Картофельные БУЛОЧКИ на сыворотке
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 300 г картофель; 300 г мука; 180 мл сыворотка; 3 ст. л. масло растительное; 1 щепотка соль; 1 ч. л. разрыхлитель; 1 ст. л. сахар; 1 стакан чеснок; по вкусу вода; по вкусу укроп

Olga VG

07 октября 2011

Приготовление

2 часа и 40 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Еще раз всем большой приветик) Эти булочки - очень вкусная замена хлебу) Сыворотка - это то, что самое необходимое при приготовлении хлебобулочных изделий!!!) Решила поделиться своей сывороткой, для многих это пустяк, а для начинающих головная боль возможно, так вот чтобы не болела голова предлагаю свой рецептик http://www.edimdoma.ru/recipes/30042 Ну вот после домашней сыворотки и домашней булочки можно и угоститься) Угощайтесь***)P.S. Увидела на просторах инета этот рецептик)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Картофель - 300 г,

Мука - 300 г,

Сыворотка - 180 мл, (моя сыворотка http://www.edimdoma.ru/recipes/30042)

Растительное масло - 3 ст. ложки,

Соль – немного,

Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка,

Сахар - 1 ст. ложка.

Для выпекания:

Яйцо или сладкая вода.

Для украшения:

Растительное масло - 2 ст. ложки,

Чеснок - 1 зубчик,

Укроп - несколько веточек

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Картофель сырой очистить и измельчить на мелкой тёрке.

На весь экран

# шаг 2/8

К картофелю добавить теплую сыворотку, растительное масло, немного соли и сахар. Все перемешать.

На весь экран

# шаг 3/8

Следом добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто.

На весь экран

# шаг 4/8

Возможно, придётся добавить немного муки или немного сыворотки при замесе теста. Поставить тесто в тёплое место на 2 часа.

На весь экран

# шаг 5/8

Пергамент смазать маслом, выложить тесто в виде булочек, выпекать в течение 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. Булочки можно смазать либо взбитым яйцом, либо сладкой водой.

На весь экран

# шаг 6/8

А пока булочки готовятся приготовим масло с чесноком. Чеснок измельчить и соединить с маслом, дать немного настояться. А укроп мелко измельчить.

На весь экран

# шаг 7/8

Готовые булочки выложить на решётку, остудить, смазать чесночным маслом и посыпать измельчённой зеленью укропа.

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита, дорогие мои***)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Слоеные лепешки с зеленым луком

Слоеные лепешки с зеленым луком, еще иначе они называются китайские блинчики готовятся из плотного пресного теста, которое замешивается на кипятке. Процесс приготовления очень простой, но результат

Svetlana Metaxa

09 апреля 2014

Рецепты

Пшенично-ржаные лепешки по рецепту Вильяма Похлебкина

На этот рецепт в кулинарной книге я поглядывала давно. Останавливало меня только присутствие сырого лука. Дети не очень его приветствуют, а время выпечки лепешек 10-15 минут, поэтому были сомнения.

МаринаL

08 ноября 2013

Рецепты

Лепешки шелпек с сыром

С давних времен эти лепешки считали символом солнца. Горячие и румяные, они поднимут настроение вам и вашим близким и отлично подойдут для праздничного меню. А если дополнить их толстыми ломтиками