Второй слой белого бисквита пропитываем сладкой медовой водичкой (слегка). Третий слой — бланманже. Способ приготовления: желатин заливаем молоком и убираем в сторону на 1 час. Творог обезжиренный, сметану и сахар с помощью миксера превращаем в однородную массу. Разбухший желатин нагреваем на огне до 50–60°C, но ни в коем случае не даем закипеть, смешиваем с творожной массой. Добавляем ягоды, нарезанный кусочками банан, заливаем в любую емкость (у меня силиконовая форма), застелив пленкой, и убираем в холодильник на 4–5 часов. Далее достаем наше бланманже и украшаем на свой вкус!
