Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Клубничный торт с ванильным кремом

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из цукини

Вместо цукини можно взять кабачки среднего размера.

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на сметане

Это удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни. Яблоки можно взять разного сорта — к паре-тройке кислых добавить, например, ароматные Симиренко или

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Пирог с радиккио

Alesia

12 декабря 2020

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Пирог с очень интересным и пикантным вкусом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

636

кКал

27%

Белки

25 г

Жиры

45 г

Углеводы

33 г

% от дневной нормы

6 %

9 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

В муку добавить соль, масло и воду. Замесить гладкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 2/8

В сковороду налить оливковое масло, выложить бекон и немного его обжарить.

На весь экран

# шаг 3/8

К бекону добавить одну небольшую луковицу и радиккио (у меня 360 г). Посолить и жарить 7–8 минут, периодически помешивая.

На весь экран

# шаг 4/8

В тарелку выложить рикотту, яйца и 40 г пармезана. Посолить и хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 5/8

Затем добавить жареные овощи с беконом и снова все хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 6/8

Форму смазать маслом и посыпать мукой. Раскатать тесто, выложить его в форму и наколоть вилкой.

На весь экран

# шаг 7/8

Выложить начинку, разровнять. Сверху посыпать рублеными грецкими орехами и пармезаном. Полить оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую до 180°C вентилируемую духовку на 35–40 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавать пирог лучше теплым. Если у вас нет времени или желания возиться с тестом, то его можно заменить на готовое слоеное. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ягодный пирог. Без глютена

Рецепт подходит для тех, кто не употребляет в пищу глютеносодержащие продукты и яйца.

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог на рисовой муке

Шоколад! Будем печь настоящий итальянский шоколадный пирог, главное — не передержать его в духовке, он должен быть похож на брауни. Можно присыпать сахарной пудрой, но мне кажется, что какао

Юлия Высоцкая

21 октября 2023