Суп буквально из двух ингредиентов: сливочного масла, сливок и специй. Назван в честь французского агронома и фармацевта Антуана-Огюстена Пармантье, который занимался популяризацией картофеля и блюд из него во Франции. Кроме супа его имя носит еще и картофельная запеканка.
Данный рецепт представляет собой классику французской кухни. Современные кулинары готовят огромное количество супов на его основе. Для супа можно использовать и бульон, и воду. Я взяла куриный бульон. Подавала с сырными тостами, украсив хлопьями перца чили. Но это необязательно.
Белки | 38 г |
Жиры | 55 г |
Углеводы | 45 г |
4 л |
10 шт. |
1 шт. |
150 г |
200 г |
1 ½ ч. л. |
1 ч. л. |
по вкусу |
по вкусу |
2 шт. |
Хлеб может лежать, где угодно. Однако исследователи установили, что продукту подходит только одно
Чтобы не тратить время на готовку, многие покупают уже замаринованный шашлык. Но не каждый продукт
Если вы проводите майские праздники на природе вдали от населенных пунктов, где нет поблизости даже
Сухофрукты украсят любое блюдо, будь то каша или выпечка — например, пасхальный кулич. Однако весь
Ирина, оЧЧЧень вкусный супчик! 🍵😋👍 И консистенция у меня случилась идеальная😉👌, короче, прямо таки зачет!😘
Спасибо, Яся, за доверие. Рада, что суп понравился.
Очень вкусный супчик! 😌 но у меня получился чересчур жидкий по консистенции- возможно, картошка попалась не крахмалистая, или лука мало 🤔
Спасибо, Наташенька. Возможно дело в картошке. Когда я делаю супы-пюре, я всегда добавляю жидкость постепенно, чтобы не было слишком жидко. У меня ушло примерно 4 литра бульона, но размер картошки и лука может быть разный. И густота бульона.
Думаю, весь секрет в использовании лука порея. В нем какая-то и нежность, и сладость. Супы с ним волшебные получаются.
Да, вы правы. Все дело в порее.
Ну, не скажите! А сливки? А желтки? А масло сливочное в большом количестве?
Какой интересный рецепт) Спасибо!