Очень мне нравится замечательное римское блюдо под названием Салтимбокка (в переводе с итальянского Salt' im bocca! означает «прыгни в рот!»), представляющее собой шницель из телятины с листиками шалфея и тонкими ломтиками пармской ветчины, которые выкладываются сверху на шницель, закрепляются шпажками и сопровождают кусочки мяса во время обжаривания, безумно яркое и очень вкусное блюдо! Кстати, Ириша burro.salvia знакомила нас прошлой весной с подобным блюдом под другим тоже очень симпатичным названием ucellini scappati (http://www.edimdoma.ru/retsepty/54073-uletevshie-ptichki-ucellini-scappati), т.е. «улетевшие птички». Еще один не менее интересный вариант салтимбокка — по-древнеримски — это когда на мясо также выкладываются шалфей и пармская ветчина, после чего мясо сворачивается в рулет, затем обжаривается. В общем, я решила объединить два этих варианта салтимбокка в один, получилось очень сочно, ароматно, просто волшебно, очень здорово с такими рулетиками сочетается сливочно-томатный соус, попробуйте!
Белки | 277 г |
Жиры | 293 г |
Углеводы | 42 г |
800 |
11 кусков |
22 г |
1 шт. |
3 |
1 г |
по вкусу |
по вкусу |
200 мл |
50 мл |
по вкусу |
50 мл |
Вода, которую продают в пластиковых и стеклянных бутылках, имеет противопоказания, рассказала
Кишечник является одним из самых важных органов. Ведь от его работы зависит не только хорошее
Есть мнение, что солнце «подсушивает» воспаления на лице, делая кожу чистой. Дерматолог-венеролог
Диетолог Анна Белоусова ответила на один из самых популярных вопросов: так ли важно мясо для
какое мясо шикарное! видно нежно и сочно, тает во рту что тут сказать)😘
Спасибо, Лизонька, очень рада тебе, здорово, что ты их так оценила!!!😘💗💐
Соня, это наверное божественно вкусно😍😋 Жаль, у нас пармской ветчины не найти😢 Я еще позавчера сделала вегетарианскую запеканку из тортильяс, но никак не дойду до тебя сотчетом! Мы от нее в восторге, но хотелось бы написать подробнее😄 и фото загрузить, а я забегаю на сайт утром на полчаса, и не все рецепты успеваю посмотреть😢 Сейчас загружу фото и если успею, напишу
О, Оленька, ты меня так радуешь, ты себе не представляешь💗💗💗, очень тебе благодарна за твое внимание к моим рецептам и за то, что находишь время их попробовать, очень и очень мне это приятно, сама не всегда успеваю отчет выставить, вот Ярочкин багет попробовала, отчет пообещала, а все никак не соберусь!!!😳 Оленька, милая, спасибо тебе огрооомное за твой голос в поддержку моих рулетиков!!!!!!😘😘😘💗
Не за что, Сонечка, это тебе спасибо за прекрасные рецепты, за то что находишь время ими делиться😘
😘💗💗💗
Сонечка! Какая у тебя вкуснятина!😋По-моему, с такими рулетиками любой соус сочетаетсяpooh_lol
Спасибо, Наташенька, на манер: этому подлецу - все к лицу!!!pooh_lol Рада, что тебе рулетики приглянулись!!!😘🌺💗
Телятинка в сливках-нежно...,вкусно))) 😌😍😘🐾
Спасибо, Танюша, все верно ты подметила!!!😘💗💐
Соня, аппетитный рулет 😘😋😋!
Спасибо, Аллочка, угощайся на здоровье!!!😘🌹💗