Продолжаем тему заготовок на зиму. Сегодня предлагаю вам салат из жареных баклажанов. Для того, чтобы баклажаны не были сильно маслянистыми я поступаю так: выкладываю баклажаны на сухую сковороду и сбрызгиваю их маслом. У меня есть пульверизатор, а раньше чайной ложкой поливала каждую пластину. Салат ОЧЕНЬ вкусный, можно кушать как самостоятельное блюдо, как гарнир, в пост у меня хорошо идет с рисом и картофелем. А закуска - зашибенная! Рецепт расчитан на 2 кг очищенных баклажан, но я когда готовлю из 6 кг, то количество уксуса, воды, сахара и соли использую такое же как и для 2 кг. Все стоит замечательно! Лук берем крупный, перец горький любой: красный. зеленый, синий - без разницы. По рецепту масло растительное в количестве 0,5 литра, но это ОЧЕНЬ много и салат получится слишком жирным, поэтому я написала в рецептуре "по вкусу". Из 2 кг очищенных баклажан получается 2 литровые банки.
Белки | 29 г |
Жиры | 3 г |
Углеводы | 139 г |
2 кг |
2 шт. |
2 головки |
2 шт. |
2 ч. л. |
2 ч. л. |
250 мл |
125 мл |
по вкусу |
Известно, что для успешного похудения требуется сократить калорийность рациона. Как сделать это
Энергетическая ценность некоторых продуктов является «отрицательной» только по той причине, что на
Садоводам, которые посадили все, что могли, остается только поселить на участке немного
Микроволновая печь существенно экономит время для приготовления некоторых блюд, например, в ней
Замечательный рецепт! Спасибо!😍😍😍
Сделала на 3 порции, на 6 кг, понравилось, но уксуса по рецепту наверное многовато. В след. партию поставлю как на 2 кг, и хочу попробовать стерелизовать в духовке. И еще есть мысль, попробовать на кабачках этот рецептик . Спасибо😌😌
Как шашлык.замечательно.спасибо за рецептик.👍
Наверное третий год подряд это обязательная заготовка в нашей семье😄. Оочень полюбились нам эти баклажаны👍. Спасибо большое за рецепт🤗
И Вам спасибо! 😌
Какой классный рецепт, вкуснотища-АААА!!! Прошлой зимой очень хотела, пожалуй, именно такого вкуса, ни кто не угостил, сама не сделала((( Стала искала интересные рецепты, чтоб не страдать этой зимой..и интуиция меня не подвела, ваш рецепт - то что надо!!! Елена, спасибо огромное!!!😊Уже сняла пробу, сейчас стерилизую банки, представляю какой вкус будет зимой))
Очень рада! Спасибо за отзыв. 😊😌🌹