Фриттата с вялеными помидорами и сыром
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Во фриттату можно добавить копченую колбасу, сало, ветчину, любые овощи, лук, чеснок, оливки и даже картофель, а вот сыр лучше взять сладковатый, идеально — испанский овечий сыр манчего, но также подойдет пармезан, на худой конец голландский. Готовую фриттату можно посыпать любой зеленью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6.0шт.
- лук репчатый1.0шт.
- сыр твердый50.0г
- помидоры вяленые в масле3.0шт.
- тимьян 3.0веточка
- масло оливковое1.0ст. л.
- перец черный молотый1.0щепотка
- соль морская1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории495кКал20.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Екатерина
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца слегка взбить венчиком. - Шаг 1
Сыр натереть на мелкой терке и всыпать к яйцам, добавить по щепотке соли, свежемолотого перца и листья тимьяна. - Шаг 2
Помидоры нарезать маленькими кубиками, добавить в яичную смесь и все перемешать. - Шаг 3
Луковицу почистить и мелко порубить. - Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, не давая ему зазолотиться. - Шаг 5
Влить в сковороду к луку яичную смесь, убавить огонь до самого маленького и подождать, когда фриттата схватится, периодически приподнимая края лопаткой, так чтобы середина оставалась жидкой, а края стали крепкими. - Шаг 6
На 2–3 минуты отправить сковороду с фриттатой под разогретый гриль.
Оценить532
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать (а главное — не делать), если пробка от шампанского попала в глаз?
Холодец, студень, заливное и зельц: в чем разница и какое блюдо выбрать к новогоднему столу?
Сразу планируйте замену на Новый год: диетолог сказала, кому нельзя оливье
Комментарии
4Очень вкусно получилось!!!!!!!!!!
Очень быстро, просто и вкусно))))
Моя любимая фриттата! Изыскана на вкус! Спасибо Юле за рецепт!
Только что сделала на завтрак. Блюдо из тех, что готовятся очень просто и быстро, но выходят изысканными на вкус. Всем рекомендую!