Вот и наступило время волшебства, время для творчества накануне Рождества, и мы достаем из холодильников, погребов свои заветные горшочки, в которых созревало то, что скоро станет пряниками!
Наше пряничное тесто такое ароматное и, мы в предвкушении рождественских чудес, приступаем к работе.
Рецепт теста для этих пряников размещен здесь — http://www.edimdoma.ru/retsepty/78173-pryanichnoe-testo-dlitelnogo-sozrevaniya
Джем и глазурь я указываю условно. Украшение пряников делаем на свой вкус; можно покрыть пряники шоколадной глазурью, мастикой, сахарной глазурью, марципаном и т.д. Для подарочных вариантов рисуем узоры.
Пряники "Катажинка"из польского города Торунь — пряничной столицы Польши. Город знаменит еще и тем, что там родился Коперник и самые красивые торуньские пряники названы в его честь.
Торуньские пряники чаще пекли коржами. Затем разрезали пополам, обмазывали джемом и укладывали в два слоя. Подавали, нарезав брусочками. Вот и я ничем, кроме джема, не смазывала. Джем подсох и стал глянцевым — он плотно "запечатал" пряники, предохраняя от высыхания.
У торуньских пряников очень богатый вкус и раскрывается он постепенно, добавляя все новый оттенок вкуса.
В старину знали толк во всем и в том числе в праздничной выпечке! И я очень рада, что сохранился этот рецепт.
За рецепт благодарю Нагиру.
Белки | 4 г |
Жиры | 2 г |
Углеводы | 57 г |
2200 г |
по вкусу |
по вкусу |
по вкусу |
Известно, что для успешного похудения требуется сократить калорийность рациона. Как сделать это
Энергетическая ценность некоторых продуктов является «отрицательной» только по той причине, что на
Садоводам, которые посадили все, что могли, остается только поселить на участке немного
Микроволновая печь существенно экономит время для приготовления некоторых блюд, например, в ней
Ах,точно,помню то тесто))) 😉😄😋
...Приятно, что помнишь!😋😘
Волшебные пряники из волшебных горшочков!!!😋😋 С Рождеством, Мариночка!!!
Спасибо,Ириша!💗 С Рождеством! Счастья, радости, благополучия!😘🌸
Чудесная история и пряники! С Рождеством!
Леночка, спасибо! 💖 С Рождеством и тебя, и волшебного праздника!🌸🌺🌸
А вот и прянички😃 Замечательные, нарядные😍
Как приятно, что они нравятся! 😋 Спасибо!💗
милые прянички😋😋
Спасибо, Аля!💐 Глазурью покрывать не стала - руки не дошли, нам пряники в таком первозданном виде понравились...😃😉
да верю😍