Сальтимбока с творогом
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телячьи отбивные на косточке4.0шт.
- творог150.0г
- ветчина300.0г
- кинза1.0пучок
- чеснок1.0шт.
- масло оливковое20.0мл
- перец черный молотый5.0г
- соль морская5.0г
Пищевая ценность
- Белки135г150.00% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории1128кКал47.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ирина
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 170°С.
- Шаг 1Зубчик чеснока почистить, измельчить и растереть со щепоткой соли.
- Шаг 2Зелень мелко порубить.
- Шаг 3Творог протереть через сито, смешать с зеленью и чесноком.
- Шаг 4Мясо отбить, поперчить и посолить.
- Шаг 5Намазать на каждую отбивную творог с чесноком и травами, сверху положить ветчину, свернуть в рулетики и закрепить шпажками (можно использовать деревянные зубочистки).
- Шаг 6Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжаривать рулетики в течение 1,5–2 минут на каждой стороне до золотистого цвета, а затем поставить доходить в разогретую духовку на 10–12 минут.
- Шаг 7Хорошо подавать с салатом из руколы.
Оценить512
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать (а главное — не делать), если пробка от шампанского попала в глаз?
Холодец, студень, заливное и зельц: в чем разница и какое блюдо выбрать к новогоднему столу?
Сразу планируйте замену на Новый год: диетолог сказала, кому нельзя оливье
Комментарии
3Готовила сегодня на обед из отбивных индейки и очень понравилось! Получилось, конечно же, не так красиво как на фото у Юлии, но зато очень вкусно!! Спасибо за рецепт!
ну очень вкусно. всем рекомендую
Я не учла время приготовления мяса и подержала дольше в духовке.В итоге пересушила телятину. Но если бы нет, то было бы оочень вкусно. Тархун вкуснейшая трава к мясу. Мне понравился рецепт. Соблюдайте инструкцию.