Юлия, мне очень понравился Ваш рассказ. Вот только недавно побывала в Нормандии, в городе Дьепп. Это побережье Ла Манша. Кальвадос пробовала. Это что-то. Вот единственное с чем не повезло, это с тем, что был не сезон на Сан Жак, гребешки. Там, в Дьеппе они самые хорошие, как говорят. А устрицы ела. Причем мне их вкус понравился не сразу. Первый раз я их попробовала 11 лет назад. Может не самые свежие попались. Это было в Париже. Но в этот раз они мне очень понравились. А в Нормандии я их пробовала совсем без ничего. Без соуса и без лимона. Ощутила вкус моря. Причем очень яркий вкус. Рекомендую. И Вы сказали очень правильные слова. Они относятся не только к Франции. Как говорят в нашем отечественном мультике: как корабль назовешь, так он и поплывет. Вот с каким настроением, Вы приезжаете в страну, то и получите. Так что, смотрим на мир позитивно 😀 Потому как в целом, туристов любят везде. А ПМЖ и туризм это две большие разницы.
Для меня оказалась созвучной фраза, что мы живем в мегаполисе, и это - прекрасно! Я сейчас нахожусь в Москве - прохожу специализацию. И это - прекрасно! Москвичи - замечательные, город - чудесный, дух захватывает от его истории, сквозящей в архитектуре, памятниках, музеях, метро, Кремле, Мавзолее. Да еще погода, наконец, засияла. Не побоюсь сказать, что это - счастье!
Юля, спасибо, что нашли время ответить на вопрос о своей гастрономической Франции, очень вам признательна. Наша поездка запланирована на сентябрь по северным провинциям - Бретань, Нормандия и замки Луары с заездом в Париж. Обязательно попробуем кальвадос и попробуем свежую выпечку с сочными ароматными яблоками, съедим влажных маслянистых устриц, запивая их слегка металлический вкус игристым белым вином, вспоминая вас. Но до Франции, есть планы съездить в Шотландию. А существует ли "шотландская кухня"? все знают о вискокурнях, но о гастрономических традициях именно Шотландии, а не Великобритании мало что известно, если можете, расскажите, что знаете. Сейчас многие туристические компании предлагают гастрономические туры, но как правило, это ограничивается посещением винодельней и дегустацией вин, а жаль...хотелось бы ощутить колорит страны и национальную кухню изнутри в полном объеме. Может стоит организовать выездные профессиональные гастрономические туры с мастер-классами местных шеф-поваров? Думаю, это тема была бы востребована многими, тем более у вас уже есть такой опыт. Спасибо Вам за открытость и щедрость)
Добрый вечер всем! Я живу в Эдинбурге в Шотландии :) "шотландская кухня" существует. Ну во первый, конечно это хагис- известное блюдо из бараньих потрахов, все идет в дело сердце, желудок, печень , легкие все измельчается ,приправляется луком, специями все вариться в бараньем желудке. Ну вроде колбасы. Брос - такой густой супчик из овощей с добавлением перловки-мне оч нравиться. Различные морепродукты,суп с мидиями, лосось копченый. говядина в пиве. Песочное печенье.Мармелады различные, варенья с добавлением виски -мм вкусно :)
Irena, добрый день! Приятно узнать, что видеоблог Юли Высоцкой смотрят и читают даже в Шотландии. Спасибо за информацию о блюдах шотландской кухни, заинтересовал брос и суп с мидиями, надеюсь, удастся попробовать. В Эдинбурге мы будем 2 дня, а потом направимся в Глазго (путешествуем Англия - Шотландия - Уэльс). Посоветуйте рестораны или кафе в Эдинбурге, которые стоит посетить и попробовать настоящую шотландскую кухню. Буду признательна, если расскажите что-нибудь интересное о своей жизни в Шотландии, что стоит посмотреть, куда-сходить из не туристических маршрутов. Спасибо.
Таня, добрый вечер. Спасибо за интерес к Шотландии :) конечно могу посоветовать вам места с оч вкусной едой ( с разрешения Юлии конечно :) мое любимое место в центе Эдинбурга на Роуз стрит вот вам их сайт http://www.mussel-inn.com/edinburgh.asp - восхительный рыбный ресторанчик морепродуктов в центре города, с упрощенной атмосферой, быстрым сервисом, хорошими устрицами, гребешками и т.д..Все свежайшее. Мидии подаются в кастрюлях на килограммы с разными подливами.(мой любимый острый мароканский) Обязательно попробуйте чаудер – традиционную шотландскую похлебку с морепродуктами. Удачной вам поездки с яркими впечатлениями. У вас не так много времени ,поэтому советую просто гулять по центру Эдинбург прекрасен в любое время года. Зайдите в любой паб в центре, не пожалеете :)
Прикольно, тема о Франции, а мы о Шотландии :) Однако исторически Франция и Шотландия взаимосвязаны, у одной из Шотландских королев предки французы. К чему веду, кухня Шотландии немного похожа с кухней Британи -Франция. Т.е. все те же, на мой взгляд блюда особенно из морепродуктов. Если хотите "острых " ощущений сходите в ресторан The Witchery – ресторан располагается в самом центре города, почти у входа в замок. На мой субъективный взгляд, красота интерьера и изысканность сервиса здесь заслуживает больших похвал, чем сама кухня. Но, все равно – здорово! А вечерком , на ночь глядя ступайте вниз по той же улице (не сворачивая :) идете и присоединяетесь к любой группе по осмотру местных кладбищ :), там вас попугают, расскажут страшные местные истории, потом можно все "ужастики" запить пивом в местном пабе :)
Irena, добрый вечер! Спасибо за отзывчивость, обязательно воспользуемся вашими рекомендациями, тем более, что наши вкусовые пристрастия похоже совпадают.Наверное, вы прекрасно готовите и любите эту страну. А мы живем в предвкушении поездки и новых впечатлений о красочной и неповторимой Великобритании.
Да уж, забавно получилось-)Историческое противостояние Франции и Великобритании пошло на пользу развитию гастрономической культуры, и та и другая взаимно обогатилась)Бретань у нас запланирована на сентябрь, так что будет возможность убедиться в схожести. Вы правы, времени мало будет в Эдинбурге, хочется просто погулять и пропитаться воздухом и архитектурой города, лицами горожан. Великобритания мне очень близка своей культурой, искусством, историей и традициями.Вам выпал счастливый шанс жить в прекрасной и замечательной стране, которой можно восхищаться бесконечно. Еще раз спасибо за информацию и отзывчивость)
Вы правы, я люблю готовить и немного экспериментировать. Скажем так, мне многое здесь нравится, но это не моя любимая страна :) удачи Вам Таня и прекрасных ярких впечатлений.
Юлия, мне очень понравился Ваш рассказ. Вот только недавно побывала в Нормандии, в городе Дьепп. Это побережье Ла Манша. Кальвадос пробовала. Это что-то. Вот единственное с чем не повезло, это с тем, что был не сезон на Сан Жак, гребешки. Там, в Дьеппе они самые хорошие, как говорят. А устрицы ела. Причем мне их вкус понравился не сразу. Первый раз я их попробовала 11 лет назад. Может не самые свежие попались. Это было в Париже. Но в этот раз они мне очень понравились. А в Нормандии я их пробовала совсем без ничего. Без соуса и без лимона. Ощутила вкус моря. Причем очень яркий вкус. Рекомендую. И Вы сказали очень правильные слова. Они относятся не только к Франции. Как говорят в нашем отечественном мультике: как корабль назовешь, так он и поплывет. Вот с каким настроением, Вы приезжаете в страну, то и получите. Так что, смотрим на мир позитивно 😀 Потому как в целом, туристов любят везде. А ПМЖ и туризм это две большие разницы.
Chausson aux pommes-eto lubimeishiy moi pirogok!!!!
Юля, как вы вкусно рассказываете:)) Хочу во Францию…!
Для меня оказалась созвучной фраза, что мы живем в мегаполисе, и это - прекрасно! Я сейчас нахожусь в Москве - прохожу специализацию. И это - прекрасно! Москвичи - замечательные, город - чудесный, дух захватывает от его истории, сквозящей в архитектуре, памятниках, музеях, метро, Кремле, Мавзолее. Да еще погода, наконец, засияла. Не побоюсь сказать, что это - счастье!
Юля, спасибо, что нашли время ответить на вопрос о своей гастрономической Франции, очень вам признательна. Наша поездка запланирована на сентябрь по северным провинциям - Бретань, Нормандия и замки Луары с заездом в Париж. Обязательно попробуем кальвадос и попробуем свежую выпечку с сочными ароматными яблоками, съедим влажных маслянистых устриц, запивая их слегка металлический вкус игристым белым вином, вспоминая вас. Но до Франции, есть планы съездить в Шотландию. А существует ли "шотландская кухня"? все знают о вискокурнях, но о гастрономических традициях именно Шотландии, а не Великобритании мало что известно, если можете, расскажите, что знаете. Сейчас многие туристические компании предлагают гастрономические туры, но как правило, это ограничивается посещением винодельней и дегустацией вин, а жаль...хотелось бы ощутить колорит страны и национальную кухню изнутри в полном объеме. Может стоит организовать выездные профессиональные гастрономические туры с мастер-классами местных шеф-поваров? Думаю, это тема была бы востребована многими, тем более у вас уже есть такой опыт. Спасибо Вам за открытость и щедрость)
Добрый вечер всем! Я живу в Эдинбурге в Шотландии :) "шотландская кухня" существует. Ну во первый, конечно это хагис- известное блюдо из бараньих потрахов, все идет в дело сердце, желудок, печень , легкие все измельчается ,приправляется луком, специями все вариться в бараньем желудке. Ну вроде колбасы. Брос - такой густой супчик из овощей с добавлением перловки-мне оч нравиться. Различные морепродукты,суп с мидиями, лосось копченый. говядина в пиве. Песочное печенье.Мармелады различные, варенья с добавлением виски -мм вкусно :)
Irena, добрый день! Приятно узнать, что видеоблог Юли Высоцкой смотрят и читают даже в Шотландии. Спасибо за информацию о блюдах шотландской кухни, заинтересовал брос и суп с мидиями, надеюсь, удастся попробовать. В Эдинбурге мы будем 2 дня, а потом направимся в Глазго (путешествуем Англия - Шотландия - Уэльс). Посоветуйте рестораны или кафе в Эдинбурге, которые стоит посетить и попробовать настоящую шотландскую кухню. Буду признательна, если расскажите что-нибудь интересное о своей жизни в Шотландии, что стоит посмотреть, куда-сходить из не туристических маршрутов. Спасибо.
Таня, добрый вечер. Спасибо за интерес к Шотландии :) конечно могу посоветовать вам места с оч вкусной едой ( с разрешения Юлии конечно :) мое любимое место в центе Эдинбурга на Роуз стрит вот вам их сайт http://www.mussel-inn.com/edinburgh.asp - восхительный рыбный ресторанчик морепродуктов в центре города, с упрощенной атмосферой, быстрым сервисом, хорошими устрицами, гребешками и т.д..Все свежайшее. Мидии подаются в кастрюлях на килограммы с разными подливами.(мой любимый острый мароканский) Обязательно попробуйте чаудер – традиционную шотландскую похлебку с морепродуктами. Удачной вам поездки с яркими впечатлениями. У вас не так много времени ,поэтому советую просто гулять по центру Эдинбург прекрасен в любое время года. Зайдите в любой паб в центре, не пожалеете :)
Прикольно, тема о Франции, а мы о Шотландии :) Однако исторически Франция и Шотландия взаимосвязаны, у одной из Шотландских королев предки французы. К чему веду, кухня Шотландии немного похожа с кухней Британи -Франция. Т.е. все те же, на мой взгляд блюда особенно из морепродуктов. Если хотите "острых " ощущений сходите в ресторан The Witchery – ресторан располагается в самом центре города, почти у входа в замок. На мой субъективный взгляд, красота интерьера и изысканность сервиса здесь заслуживает больших похвал, чем сама кухня. Но, все равно – здорово! А вечерком , на ночь глядя ступайте вниз по той же улице (не сворачивая :) идете и присоединяетесь к любой группе по осмотру местных кладбищ :), там вас попугают, расскажут страшные местные истории, потом можно все "ужастики" запить пивом в местном пабе :)
Irena, добрый вечер! Спасибо за отзывчивость, обязательно воспользуемся вашими рекомендациями, тем более, что наши вкусовые пристрастия похоже совпадают.Наверное, вы прекрасно готовите и любите эту страну. А мы живем в предвкушении поездки и новых впечатлений о красочной и неповторимой Великобритании.
Да уж, забавно получилось-)Историческое противостояние Франции и Великобритании пошло на пользу развитию гастрономической культуры, и та и другая взаимно обогатилась)Бретань у нас запланирована на сентябрь, так что будет возможность убедиться в схожести. Вы правы, времени мало будет в Эдинбурге, хочется просто погулять и пропитаться воздухом и архитектурой города, лицами горожан. Великобритания мне очень близка своей культурой, искусством, историей и традициями.Вам выпал счастливый шанс жить в прекрасной и замечательной стране, которой можно восхищаться бесконечно. Еще раз спасибо за информацию и отзывчивость)
Вы правы, я люблю готовить и немного экспериментировать. Скажем так, мне многое здесь нравится, но это не моя любимая страна :) удачи Вам Таня и прекрасных ярких впечатлений.
Спасибо,Irena! Думаю, что блог Юлии Высоцкой помогает нам делиться знаниями и впечатлениями. И вам удачи и отличного весеннего настроения.
Таня, не забудте с нами поделиться своими гастрономическими впечатлениями :)