Ох, девочки, и наварила я каши!! Помните Машу из мультика "Маша и медведь"?

Готовлю я много, готовлю разно, и не только с ЕД, конечно же, но и с других сайтов. Но в основном я тусуюсь здесь, с вами, мои дорогие и любимые кулинарочки.

Редко когда меня рецепт разочаровывает благодаря моей практически безотказной чуйке, как говаривал Митяй в сватах.Бывает и так, что какое-то блюдо оставляет равнодушными моих домочадцев, а меня ну просто с ног сшибает. Ну что поделать....они у меня более консервативные. Я же обожаю эксперименты и открыта для всего нового, и даже более скажу - для экстремального. Ну...разве что жареного таракана есть не стану. Хотя....как говорится - не зарекайтесь.

И вот в этом посте я хочу выложить те рецепты, перед которыми капитулировала ВСЯ моя семья. Поднимаем руки (сдаёмся), подбираем слюньки...начинаю свои кулинарные восторженные воспоминания.

Начну я ,как обычно, с тех блюд, благодаря которым наши семейные ужины так разнообразны, вкусны и запоминаемы.

СОЧНАЯ КУРОЧКА В МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ  https://www.edimdoma.ru/retsepty/73598-sochnaya-kurochka-v-medovoy-glazuri   от Пчёлки Руси.

Восхитительный маринад! Курочка нежнейшая, ароматнейшая. А в процессе застывания в холодильнике образовался такой смачный холодечик!Иришке огромное спасибо. Люблю такие быстрые, незаморочные рецепты, у которых быстрота приготовления никак не сказывается на, так скажем, вкусности.

Следующий не менее простой рецепт приготовления курицы просто отправил в нокаут всю семью. Никого ни в коем случае не хочу обидеть, но все дружно заявили, что ВКУСНЕЕ курицы ещё не ели. Жаль, нельзя приложить видео со вчерашнего ужина.Короче, это....

МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА В ЙОГУРТЕ С КАРРИ​  https://www.edimdoma.ru/retsepty/73822-marinovannye-kurinye-bedra-v-yogurte-s-karri​  от Алечки Апрель.

Думаю, всем уже известны её замечательные блюда из мяса....и из картофеля. Для меня она картофельно-мясная королева, и я не устаю это повторять и петь ей осанну. Вчера за ужином просто ум отъели. Я даже ела вместе со шкуркой, чего давно уже не делала. Но тут просто невозможно было устоять, такое всё было пропитанное этим восхитительным маринадом.А потом я застукала дочь, неожиданно зайдя на кухню, за совсем уж непотребным занятием.Гляжу, стоит, промакивает с формы жирок хлебушком. А там же ж ещё перчик хлопьями...смакота страшная. А она у меня фигуру блюдёт.Попыталась пристыдить,а она мне в ответ: "А нечего так вкусно готовить!"

Хочу вознести хвалу, а заодно и широко прорекламировать незаслуженно обойдённый вниманием рецепт Екатерины Корженевской. По-моему, по этому рецепту никто, кроме меня не готовил. Видимо,народ решил, что ТАКОЙ простой в приготовлении рецепт не представляет никакого кулинарного интереса. А зря! Тысячу раз ЗРЯ!!!!

Это РЫБА В ЛИМОННО-ПРЯНОМ МАРИНАДЕ​  https://www.edimdoma.ru/retsepty/73461-ryba-v-limonno-pryanom-marinade​ К сожалению, фотки у меня нет, хотя я теперь стараюсь фотографировать ВСЁ, что готовлю. Но тут....просто не успела. Так быстро эту рыбку схомячили, я просто не успела вякнуть,что мне что-то ещё с ней надо сделать.

Я настоятельно рекомендую этот рецепт всем любителям рыбы. Совершенно восхитительный маринад. Рыбка получилась такая нежная (даже суховатая треска), ароматная. Я её не жарила,а запекала, поэтому в форме для запекания остался этот смачный маринад, который мы благополучно вымакали хлебушком.Обещала Катюше, что буду рекламировать эту рыбку на каждом углу.Думаю, что именно этим я сейчас и занимаюсь.

Надюшины КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕЧЕНЬЮ И ЯБЛОКАМИ  https://www.edimdoma.ru/retsepty/73415-kurinye-zrazy-s-pechenyu-i-yablokami​  

Это песня!!! Яблочки печёночной начинке придают такой восхитительный аромат и такую нежность!Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Надюша - знатная мастерица по фаршу (и не только,конечно), и ни одни её котлетки меня ещё не разочаровали. Я уже неоднократно пела ей дифирамбы в своих предыдущих постах.

Зразы эти, как и Катюшину рыбку, я не жарила,а запекала. Стараюсь по мере возможности уменьшать калорийность блюд. Но не думаю, что это серьёзно повлияло на конечный результат.

Очень всем рекомендую САЛАТ С ВЕШЕНКАМИ "НА СКОРУЮ РУКУ"​  https://www.edimdoma.ru/retsepty/65963-salat-s-veshenkami-na-skoruyu-ruku от Надежды

Я его не сотографировала,потому....ну....салат и салат. 

Он такой нежный! Такой сбалансированный! Идеальное сочетание продуктов. Ещё один рецепт из разряда "очень быстро и вкусно". Заправила его сметанкой, смешанной с горчицей. Опять-таки в целях снижения калорийности. Думаю, что не раз ещё его буду готовить. И для гостей совсем не стыдно поставить его на стол. Такой универсальный повседневно-праздничный рецепт.

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ https://www.edimdoma.ru/retsepty/54681-neveroyatno-vkusnyy-rybnyy-pirog 

Ну....тут название говорит само за себя.

Тут надо было делать вот так  

Потому что, расчитывала я на два дня...но пока его не прикончили, от него не отстали.

Так что ВСЕМ-ВСЕМ-ВСЕМ! СРОЧНО ГОТОВИТЬ!

И вот, готовила я на днях Анины ЗАВАРНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С НАЧИНКОЙ​ https://www.edimdoma.ru/retsepty/66332-zavarnye-kartofelnye-pirozhki-s-nachinkoy​

 

И теперь вся моя семья третий день ноет: "Хотим ещё!!!" А это о многом говорит. Потому что избалованы они у меня в плане кулинарии....дай дорогу.Я готовила их по первоначальному рецепту, со шпинатом. Ребята и девчата, это что-то с чем-то! Тесто изумительное просто!Сын говорит, приканчивая третий пирожок: "Уже понимаю, что не просто объелся, а обожрался. Но при этом понимаю,что ХОЧУ ЕЩЁ!"

В морозилке у меня ещё залежи тыквы и я стараюсь как-то поизрасходовать её. Не за горами новый сезон заготовок ,надо место освобождать. И вот....КАРТОФЕЛЬНО-ТЫКВЕННЫЙ РУЛЕТ С ВЕШЕНКАМИ​  https://www.edimdoma.ru/retsepty/69940-kartofelno-tykvennyy-rulet-s-veshenkami от Натальи

Пекла на воскресный завтрак. Вкуснятинаааа!!!!Что может быть лучше сочетания грибы-картошка? А что может быть заманчивее закамуфлировать нелюбимую некоторыми товарищами, которые нам совсем не товарищи, тыкву так, что её невозможно там опознать. Но полезность-то никуда не делась!!!Тесто универсальное. С начинкой можно экспериментировать в меру своей фантазии и вкусовых пристрастий.

А теперь от ужинов я хочу перейти к нашим вкусным чаепитиям. Пеку я много, фанатично, была б моя воля... ну ...вы меня поняли.

Итак...ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ГРАНОЛОЙ​ https://www.edimdoma.ru/retsepty/70363-tvorozhno-yablochnyy-pirog-s-granoloy​ от Юлии

Несусветная вкуснятинаА ещё и полезнятина.Сочетание нежного и такого ароматного теста и творожка с хрустскостью гранолы - это, я вам скажу, нечто!!! В следующий раз, пожалуй, добавлю побольше творожку.

ТАРТ С ЗЕРНЕНЫМ ТВОРОГОМ И МЕДОМ  https://www.edimdoma.ru/retsepty/63642-tart-s-zernenym-tvorogom-i-medom от моей тёзки Настасьи.

У меня он получился какой-то плоский. Надо было форму поменьше диаметром брать.Но вкууууусныыыый!!!! Такое необычно-непривычное сочетание вкусов. Зернёный творог с мёдом-очень ароматно. Понравился всем. Единственное, на что надо обратить внимание  -сахара в тесто, конечно же, не стакан, а столовая ложка. И, если честно, в следующий раз я бы увеличила на данное количество теста количество начинки. Уж больно она смачная.

СЛАВНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ  https://www.edimdoma.ru/retsepty/49134-slavnye-shokoladnye-keksy  от Лизы Оливер

Они наверное уже не нуждаются в рекламе. Но я всё-таки хочу о них напомнить. Они действительно славные.Бесподобное, нежное шоколадное тесто, а внутри сочные яблочки. В следующий раз хочу испечь их с грушами. Обожаю сочетание груша-шоколад.

В один день пекла чудесное ТВОРОЖНО-РИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ  https://www.edimdoma.ru/retsepty/72518-tvorozhno-risovoe-pechenie​ от Вики Победа

.....и МЕДОВО-ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ​ https://www.edimdoma.ru/retsepty/69266-medovo-imbirnoe-pechenie​  от 

Юлии, которое у меня почему-то получилось без положенных ему трещинок. Увы

Оба вида печенюшек были с восторгом приняты и со свистом улетели с несладким чайком.

И вот, пожалуй, самый шедевральный рецепт за последнее время.

КОРЗИНКИ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ С МОРКОВНЫМИ ЦУКАТАМИ  https://www.edimdoma.ru/retsepty/68577-korzinki-iz-tselnozernovoy-muki-s-morkovnymi-tsukatami от замечательной,талантливой Зариночки

Это просто, извиняюсь, гастрономический экстаз.

Восхитительное нежно-хрустящее тесто, нежнейшая творожно-банановая начинка, а цукаты - это просто контрольный в голову.Если честно, то результат превзошёл все мои ожидания. Рецепт зантересовал меня уже очень давно. И Зарине я безоговорочно доверяю.Но я, честно, не думала, что это будет ТАК вкусно. А те,кому лень возиться с корзиночками, могут испечь это чудо в виде пирога. Получится этакий тарт. Но это должен приготовить каждый!!! Иначе жизнь будет прожита зря.

И в завершение своего отчёта я хочу рассказать ещё о нескольких рецептах, которые сделали мой недавний деньрожденный стол таким вкусным и разнообразным. И произнести искренние слова благодарности за то, что мой день рождения не просто состоялся ,а был таким до сих пор вспоминающимся.

Готовила я не только для домашних посиделок, но и на работу, так как у нас традиция....

Итак....КРУЧЕНИКИ ИЗ СВИНИНЫ С ХУРМОЙ   https://www.edimdoma.ru/retsepty/63278-krucheniki-iz-svininy-s-hurmoy от Лизы Оливер.

Моя любимая, у нас с тобой так фантастически сходятся вкусы!!! Неверояно нежная, сочная и ароматная свинина. Стопроцентно праздничное блюдо.

И её же ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ​  https://www.edimdoma.ru/retsepty/69551-domashnie-kurinye-kolbaski​

Очень нарядно смотрелись на праздничном столе. Замечательно нарезались. А вкус.....специфиссссский,как говорил Аркадий Райкин. Очень сочно,а эта овощная начинка!!Ммммммм.....

И вот тоже Лизин ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ КУРИНЫЙ ТАРТ  https://www.edimdoma.ru/retsepty/52960-ochen-ochen-nezhnyy-kurinyy-tart

Он действительно ОЧЕНЬ нежный и ОЧЕНЬ вкусный. И вообще...любите ли вы тарты так, как люблю их я?

Вот так как-то само собой получилось, что я навыбирала столько Лизиных рецептов. Чесслово, я не нарочно.

К мясу и картохе надо ж было сделать что-то овощное. И я выбрала Ярославины МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ  https://www.edimdoma.ru/retsepty/68623-marinovannye-pomidory-cherri 

Сказать, что я не пожалела о своём выбор е- это не сказать ничего. Это были, пожалуй, самые вкусные маринованные помидоры. Даже включая другой Ярославин рецепт. Я имею в виду, конечно, быстрые рецепты, не для заготовок.

Это просто бомба!!!

Ну и наконец чаепитие. Какое чаепитие без Натали?

ДВАЖДЫ ЗАВАРНОЙ ТОРТ "СОБЛАЗН" https://www.edimdoma.ru/retsepty/71143-dvazhdy-zavarnoy-tort-soblazn

Совершенно восхитительный крем! Обожаю заварное тесто и заварной крем. Так что, это двойное заварное блаженство произвело на меня очень сильное впечатление.

Никогда не делала заварной крем на сметане. Это сногсшибательно!!!

Дочь поглумилась над надписью. Этакий, говорит, торт одинокого человека. Сама себе спекла, сама себе подписала, заглянула в холодильник - поговорила с тортиком, а потом сама же его и съела.

А сестра назвала его лягушкиным тортом. И правда,похоже на болотце с лотосами.

Ну вот и всё на сегодня. Но...нас ждут великие дела.Так что, до новых встреч в эфире.

 

Больше постов на edimdoma.ru