Чем бы таким вкусным и полезным потешить близких и себя любимых? Правильный ответ подскажут сочные фрукты, пестрое изобилие которых по-прежнему радует глаз. Тем более что летние фруктовые салаты — это так просто, быстро и вкусно. Мы подобрали для вас 5 оригинальных рецептов. Знакомьтесь с удачными сочетаниями!

Ежевика и персики

Подача в бокале — отличная идея, которая может сделать блюдо более праздничным. Подать такой салат можно в качестве десерта на семейном торжестве.

Ингредиенты:

Основные:

• персики — 1 шт.
• абрикосы — 4 шт.
• малина — 1 горсть
• ежевика — 1 горсть

Для заправки:

• лайм — 1 шт.
• мята — 1 веточка
• мед — 1 ч. л.
• вода — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Персики и абрикосы освободите от косточек и нарежьте кубиком.
2. В бокалы выложите слоями абрикосы, малину, персики и ежевику.
3. В блендере измельчите листики мяты, выдавите сок лайма, добавьте жидкий мед и воду. Перемешайте до однородности.
4. Полейте заправкой фруктовый салат и уберите в холодильник на 20 минут.
5. Можно подавать!

Фрукты с киноа

Часто фруктами дополняют разные каши — пшенную, овсяную или манную. А мы предлагаем сделать наоборот — взять за основу фруктовый салат и добавить к нему киноа.

Ингредиенты:

Основные:

• яблоки — 1 шт.
• апельсины — 1 шт.
• клубника — 6 шт.
• виноград — 1 горсть
• киноа — 40 г

Для заправки:

• мед жидкий — 2 ч. л.
• винный уксус — 2 ст. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Отварите киноа согласно инструкции на упаковке. Остудите.
2. Яблоко и апельсин очистите и нарежьте небольшим кубиком.
3. Клубнику и виноград разрежьте пополам.
4. В глубокой миске смешайте фрукты и ягоды, добавьте киноа.
5. Приготовьте заправку. Мед растворите в уксусе и влейте оливковое масло, хорошо перемешайте.
6. Сдобрите салат заправкой. Готово!

Груши и шпинат

Этот салат интересен сочетанием сладкого с соленым. Его можно подать с мясом на обед или в качестве самостоятельного блюда на ужин.

Ингредиенты:

• груши — 2 шт.
• шпинат — 1 горсть
• сыр фета — 80 г
• орехи пекан — 1 горсть
• вяленая вишня — 1 горсть
• оливковое масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Груши нарежьте тонкими слайсами. Шпинат вымойте и просушите.
2. На тарелку выложите груши, шпинат, а затем — нарезанную фету.
3. Посыпьте сверху орехами и вяленой вишней.
4. Заправьте этот красивый салат оливковым маслом.

Киви и гранат

В этом рецепте работает одно правило — чем больше фруктов и ягод, тем лучше. Состав ингредиентов — на ваше усмотрение. Вместо мягкого творога можно взять сметану или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

• бананы — 1 шт.
• киви — 2 шт.
• апельсины — 1 шт.
• клубника — 6 шт.
• гранат — ⅓ шт.
• грецкие орехи — 1 горсть
• мягкий творог — 150 г

Способ приготовления:

1. Банан, киви и апельсин очистите и произвольно нарежьте. Кто-то любит покрупнее, кто-то — помельче. Выложите все в миску.
2. Добавьте нарезанную клубнику и зерна граната. Перемешайте.
3. Сверху выложите мягкий творог и посыпьте грецкими орехами.
4. По желанию в салат можно добавить сладкий сироп или жидкий мед.

Дыня и арбуз

Дыня и арбуз — главные августовские прелести лета. Многие предпочитают есть их просто так, а мы предлагаем сделать необычный фруктовый салат. Вместо натурального йогурта в качестве заправки можно использовать кефир.

Ингредиенты:

• дыня — 200 г
• арбуз — 200 г
• йогурт — 1 упаковка
• гранола — 2 горсти
• голубика — 1 горсть

Способ приготовления:

1. Небольшими кусочками нарежьте арбуз и дыню, разложите по тарелкам. Перемешайте.
2. Сверху добавьте натуральный йогурт и посыпьте гранолой.
3. Дополните картину горстью голубики. При желании можно полить фруктовый салатик сиропом или жидким медом. Приятного аппетита!

Радуйте близких и друзей вкусными фруктовыми вариациями как можно чаще. А если у вас есть любимые семейные рецепты необычных летних салатов, обязательно поделитесь ими с другими пользователями сайта. 

Больше постов на edimdoma.ru