Реклама
Зоя Богданова, диетолог и нутрициолог, считает, что рацион современного человека часто состоит из продуктов, прошедших технологическую обработку — так в потребительской корзине оказывается еда с исскуственно добавленным сахаром.
Сахар содержится в консервах, соках, готовых соусах (барбекю, медовый, кисло-сладкий), сиропах (агавы, кленовом, топинамбура). Найти сахар можно также в обезжиренных продуктах. Их вкус часто улучшают путем добавления усилителей вкуса и ароматизаторов.
По мнению специалиста, стоит сократить потребление муки высшего сорта. Хотя сахара в ее составе нет, организм переработает в глюкозу простые углеводы. Эту же опасность несут каши быстрого приготовления. Зоя Богданова советует заменить их на каши из злаков долгой варки. Крахмал, который также является завуалированным сахаром, в значительном количестве присутствует в продуктах без глютена.
Зоя Богданова советует внимательно читать информацию о продукте на упаковке и искать здоровые альтернативы привычной еде со скрытым сахаром.
Читайте также: как огурцы помогают при депрессии.
