Умные кухонные гаджеты — мечта любой хозяйки, ведь они облегчают процесс приготовления еды, который отнимает львиную долю времени. По примерным подсчетам, женщины, чтобы порадовать близких вкусными блюдами и разнообразить их рацион, проводят на кухне около 18 лет своей жизни. Всевозможные кухонные приспособления значительно упрощают жизнь. Со специальными ножами для очистки апельсина, ананаса или кукурузы можно сэкономить уйму времени, а всевозможные комбайны и измельчители возьмут на себя самую тяжелую работу. Получается, что кухонные гаджеты на самом деле предназначены для умных хозяек, которые руководят кулинарным процессом и не готовы полжизни проводить у плиты. Итак, чем порадуют нас производители кухонной техники?
Это очень полезная вещь для тех, кто сидит на диете или контролирует химический состав блюд. Весы не только указывают вес каждого блюда, но также подсчитывают его калорийность, поскольку в прибор встроена база всех существующих продуктов с подробной информацией о каждом из них. Нажав на пару кнопок, можно легко узнать, сколько содержится в блюде калорий, белков, жиров, углеводов, клетчатки, соли, холестерина и хлебных единиц, важных для диабетиков. При этом список можно постоянно дополнять, сохраняя расчеты в памяти устройства. Диетологические весы к концу дня суммируют показатели, выдавая общий результат по калорийности рациона или составу пищи. При этом все данные выводятся на экран одновременно. С таким функциональным гаджетом регулировать питание семьи гораздо проще и удобнее!
Пельменница — незаменимая вещь в хозяйстве, поскольку с ее помощью можно делать пельмени, вареники и равиоли. Тесто раскатывается в длинный пласт, складывается пополам и вставляется концом в специальное приспособление. После наполнения насадки фаршем устанавливается желаемая толщина теста, а потом нужно просто вращать ручку агрегата, как в мясорубке. С другой стороны из пельменницы появляется лента с готовыми пельменями, и остается только отделить их от лишнего теста. Больше не придется раскатывать тесто, вырезать из него лепешки, наполнять их фаршем и лепить пельмени или вареники. Машина все сделает сама и сформирует очень красивые изделия одинаковой формы с эффектными зубчиками по краям. За 10 минут можно заполнить большой поднос аппетитными пельменями!
Среди новых кухонных гаджетов это одно из самых практичных приспособлений для кухни. Оно представляет собой дозатор для порционной нарезки масла и одновременно используется как удобная масленка. Форма наполняется размягченным сливочным маслом и ставится в холодильник. Перед едой необходимо указать желаемый вес кусочка на шкале, размещенной на корпусе прибора, а потом уже можно выдавливать масло на тарелку или хлеб. Руки остаются чистыми, а все кусочки получаются красивыми, ровными и абсолютно одинаковыми.
Изобретение компании Phillips назвали HomeCooker — «домашний повар». Чудо-кастрюля не просто варит кашу или суп, но и размешивает их в процессе приготовления. Согласитесь, это очень удобное приспособление для завтрака, поскольку женщине приходится каждое утро собирать детей в детский сад и школу и времени на варку каши уже не остается. Вот и приходится быстро жарить яичницу или делать простые бутерброды. HomeCooker готовит без участия человека — достаточно загрузить в кастрюлю продукты, запрограммировать прибор и включить его. «Домашний повар» режет овощи, готовит блюдо, помешивает его и даже переворачивает продукты, если речь идет о жарке мяса или рыбы. Когда блюдо готово, кастрюля выключается сама, поэтому еда не подгорит.
Этот гаджет — кухонный помощник номер один для тех, кто часто готовит мясо. Когда-то его отбивали специальными острыми молоточками, и получалось не очень эстетично — красивый кусок мяса превращался в лепешку, а кусочки порой разлетались по кухне, если мясо забывали предварительно завернуть в целлофан. Вскоре изобрели тендерайзер — прибор, который легко размягчает даже жесткий кусок говядины. Этот инструмент ставят на мясо, нажимают, и из его основания выходит множество ножей или шипов, которые прокалывают мясо, не нарушая его структуры. Выпускаются тендерайзеры разной формы, с разным количеством лезвий, длина и ширина которых также может отличаться. Достаточно несколько раз надавить на кусок мяса, и вся его поверхность покроется тонкими аккуратными отверстиями. В результате мясо быстрее маринуется и жарится, ведь маринад и тепло легче проходят сквозь дырочки, и самое главное — при этом сохраняется естественный вкус продукта.
Представьте себе кастрюлю в виде металлической кружки с двойными стенками, между которыми наливается вода. Получается, что еда готовится на водяной бане, и ее температура не превышает 99 градусов, поэтому она не пригорает и сохраняет все полезные вещества. Эта посуда предназначена для молочных блюд — каш, пудингов и крема, поскольку капризное молоко имеет свойство убегать и подгорать. Теперь молоко и каша ни за что не прилипнут ко дну кастрюли — при этом их можно готовить под закрытой крышкой, а кашу даже не нужно помешивать. В молоковарке удобно топить масло, шоколад и мед, варить соусы и молочные супы. Жидкость в ней не выкипает, поэтому в суп и кашу не нужно подливать молоко, а кастрюлю не придется замачивать и отмывать от прилипшего ко дну и стенкам осадка. Удобно, просто и современно!
Обычно вино держат перед подачей на стол в холодильнике, но бывают ситуации, когда пришли гости и нет времени охладить бутылку. Стильное приспособление для вина в виде сосульки поможет за несколько минут. «Сосулька» сделана из силикона и наполнена пищевым глицерином. Ее держат в морозильнике, а при необходимости опускают в бутылку с вином. На другом конце охладителя имеется длинная пробка в форме конуса из натуральных материалов, поэтому этот универсальный гаджет подойдет для бутылок разных размеров. Холодный глицерин мгновенно охлаждает вино, не меняя его вкуса, а температура вина сохраняется в течение часа.
Многие знатоки и ценители вин пользуются электронным охладителем, в базу данных которого внесено несколько десятков вин, ведь алкогольные напитки подают при разной температуре. Этот девайс удобен тем, что не нужно искать необходимую информацию в Интернете, а потом контролировать процесс охлаждения. На дисплее прибора высвечивается текущая температура напитка, также имеется функция таймера и быстрого охлаждения.
Удобная миска-салатница с уже встроенным отделением для льда поможет сохранять ваши закуски свежими.
Интересный кухонный гаджет Fat Magnet намагничивает жир и удаляет его с поверхности горячих блюд. Нужно провести прибором по блюду, и весь жир прилипнет к магниту. Не существует более простого способа удалить жирную пленку с горячего мясного супа или рагу. Можно, конечно, дождаться, когда суп остынет, а потом снять застывший жир, но кто будет столько ждать, если еда аппетитно пахнет и очень хочется есть? Fat Magnet должен находиться в холодильнике, поскольку он намагничивает жир только в охлажденном состоянии. Секрет действия этого девайса заключается в том, что жир мгновенно застывает и становится вязким, прилипая к алюминиевой поверхности. С помощью этого конусообразного приспособления с удобной ручкой можно «обезвредить» любую еду, в результате она станет постной, низкокалорийной и полезной!
Обзор кухонных гаджетов с фотографиями не охватывает, конечно, все новинки современной техники для кухни, но дает представление о том, что сейчас популярно у домашних хозяек и шеф-поваров ресторанов. С функциональными девайсами готовить гораздо интереснее и приятнее, да и еда кажется намного вкуснее!
Больше постов на edimdoma.ru