Людям с сахарным диабетом следует отказаться от употребления кулича на Пасху, предостерегла врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с «Лентой.ру».
Врач также напомнила, что кулич — очень калорийная выпечка.
«Кулич — блюдо калорийное, не очень полезное. Прямо скажем, совсем не полезное», — подчеркнула она.
При выборе кулича в магазине Соломатина советует обращать внимание на состав. Лучше избегать в нем пальмового масла и комбинированного жира.
«Туда кладут вместо масла либо комбинированный жир, либо жир специального назначения, либо пальмовое масло и множество всевозможных стабилизаторов, консервантов, разрыхлителей. За счет этого кулич долго хранится и не черствеет, но таких куличей стоит остерегаться даже здоровому человеку», — отметила врач.
При приготовлении куличей дома диетолог советует не использовать маргарин.
Больше постов на edimdoma.ru