Нутрициолог Наталья Гончар считает, что свеклу, спаржу и морковь перед употреблением лучше отваривать.
Способность свеклы очищать печень от токсинов и бороться с анемией активируется только после варки, считает нутрициолог.
Лечебные свойства отварной моркови выше, чем сырой. Чтобы улучшить состояние кожи и нормализовать кровообращение, нужно регулярно употреблять термически обработанную спаржу.
Также Наталья Гончар советует не есть сырой шпинат, при варке в нем снижается содержание оксалатов, которые мешают усвоению полезных веществ.
Ранее диетолог назвала 10 самых полезных продуктов для здоровья.
Больше постов на edimdoma.ru