Нужно ли мыть куриные яйца перед отправкой в холодильник

Врач-диетолог Елена Соломатина  рассказала, какие опасные бактерии живут на скорлупе.

По словам эксперта, яйца не стоит мыть перед хранением. Это связано с тем, что на скорлупе есть специальная защитная пленка, которую лучше не смывать. Она препятствует распространению бактерий сальмонеллы и других.

Куриные яйца лучше мыть перед тем, как их приготовить, пишет Москва24. 

«Иначе, когда мы будем разбивать яйцо, грязь от него может попасть внутрь, и если мы недостаточно его прожарим, проварим, то можем отравиться даже от, казалось бы, свежего яйца», — объясняет Елена Соломатина. 

Слова эксперта подтверждает и Роспотребнадзор. Специалисты советуют перед приготовлением вымыть яйца тщательно с мылом под проточной водой. Мытые яйца хранятся не более 12 дней, отмечают они. 

Ранее мы рассказали, можно ли есть картошку с зелеными пятнами.