Как оказалось, вред организму могут нанести не только консервированные овощи, мясо или рыба, но и домашние заготовки. Эксперты объяснили, почему.
Как сообщает Роспотребнадзор, в условиях отсутствия доступа кислорода в домашних консервах, солениях, копчениях, закатанных в банки, могут появиться возбудители смертельно опасного заболевания под название ботулизм.
Этот недуг влияет на ЦНС и может привести к смерти, если своевременно не получить медицинскую помощь. По информации ведомства, не следует закатывать в домашних условиях в герметично закрытые банки грибы, мясо, морковь, свеклу, рыбу.
Хранить такие заготовки необходимо в холодильнике или подвале, а, перед тем, как употребить в пищу, необходимо подвергать тепловой обработке примерно 15-20 минут.
Напомним, ранее мы сообщали, что будет, если плохо подготовить грибы перед тем, как законсервировать их в банки.