В сезон разнообразных фруктов и ягод хозяйки любят делать пастилу. Полезна ли домашняя сладость?
По словам врача-диетолога Риммы Мойсенко, в домашней пастиле содержатся пектины. Эти вещества являются перевариваемой клетчаткой, то есть благоприятной пищей для флоры кишечника.
«Пектины в составе пастилы обогащают организм витаминами и микроэлементами, помогают кишечнику вырабатывать гормон радости серотонин, подавляют патогенную флору и укрепляют здоровье», — объясняет врач.
Более того, домашняя пастила является здоровым лакомством. По словам специалиста, продукт может стать полезной альтернативой сладкому для худеющих и послужить здоровым перекусом для школьников.
«Пастила сохраняет большое количество органических кислот и антиоксидантов, благодаря тому, что сушится в духовке. То есть, не подвергается резкой термической обработке», — отметила Мойсенко.
Диетолог рекомендует делать пастилу из сезонных фруктов и ягод, миксовать их между собой, по желанию можно добавлять орехи.
Ранее мы рассказали, какой творог выбрать для вкусной запеканки.
Больше постов на edimdoma.ru