Предпринимательница и супруга знаменитого модельера Валентина Юдашкина в разговорах с поклонниками нередко признавалась, что любит готовить и угощать семью вкусными блюдами. Одним из фирменных рецептов знаменитости считается курица по-мароккански.
Марина Юдашкина рассказала, что блюдо потребует много времени, но приготовить его сумеет любая хозяйка, а результат порадует всех домочадцев.
Для начала следует подготовить мясо курицы, 1–2 шт. лука, морковь, оливки, лимон, 1 ч. л. сухого имбиря, щепотку шафрана, а также фенхель, зиру, чеснок, соль и перец по вкусу.
Далее Марина посоветовала замариновать мясо с приправами и поместить в холодильник на ночь. На следующий день замаринованную курицу нужно обжарить в сковороде.
Супруга модельера отметила, что на дне казана нужно сделать «подушку» из нарезанных овощей (лука, чеснока, моркови, лимона, оливок, фенхеля) и посыпать шафраном. После этого в казан нужно поместить мясо, залить курицу бульоном наполовину.
Духовку предварительно разогреть и поставить туда курицу на 2,5 часа, готовить при температуре 150°C. По желанию получившееся блюдо можно украсить петрушкой, пишут «Дни.ру».
Покупка целой птицы имеет сразу несколько плюсов. Во-первых, тушка обойдется дешевле. Во-вторых, покупается сразу целый набор разных частей птицы. Из одной тушки можно приготовить несколько блюд.
Мы поделились 5 простыми рецептами вкусных блюд из разных частей курицы. Причем за основу каждого угощения берется то количество мяса, которое можно получить из одной птицы.
Источник фото: соцсети Марины Юдашкиной.
Больше постов на edimdoma.ru