Врач-диетолог Михаил Гинзбург посоветовал до начала праздничного застолья перекусить полезной пищей. Например, съесть гречку, рыбу с овощами или выпить кефир. Такой способ помогает избежать переедания вредной пищей.
По словам эксперта, не стоит начинать праздник с питья алкоголя. Крепкие напитки на голодный желудок снижают уровень сахара в крови и, соответственно, вызывают сильное чувство голода и бесконтрольное употребление продуктов.
Врач рекомендовал пить во время застолья подкисленные ягодные морсы. Если праздник без алкоголя не представляется, то следует отдать предпочтение только 1–2 бокалам сухого красного вина на весь вечер.
На столе помимо популярных калорийных салатов должны быть и более легкие, диетические варианты.
«Вредными их делает избыток майонеза. А для кого-то еще избыток колбасы или соли. Можно попытаться уменьшить закладку майонеза или использовать менее жирный. В „шубе“ соленой должна быть только рыба. И надо пытаться использовать эти салаты поменьше, отдав предпочтение полезным. Это овощные нарезки, салаты витаминные, например из капусты, неплохо идут и традиционные осенние заготовки», — отметил диетолог.
Кроме того, врач посоветовал ограничить употребление жареной пищи, красного мяса. Вместо этого стоит выбрать рыбу, мясо птицы в тушеном или запеченном варианте, бородинский или зерновой хлеб.
Михаил Гинзбург в беседе с радио Sputnik добавил, что полностью от праздничного меню отказываться не стоит, но даже в праздники нужно следить за питанием и не вредить себе, а также делать двигательные паузы.
Ранее мы поделились рецептами вкусных блюд на новогодний стол.