Диетолог Андрей Бобровский сообщил «ФедералПресс», что субпродукты не стоит считать «низкосортной» едой. Они могут легко заменить мясо в рационе, отметил врач.
По словам Бобровского, субпродукты могут стать не менее питательной альтернативой красному мясу. Сердечки — богатый источник белков и жиров, а в печени содержится гораздо больше витаминов, чем в любом другом виде мяса.
«Если говорить про замену красного мяса, то она очень даже адекватна», — уточнил специалист.
Субпродукты можно даже детям — более того, это неотъемлемый элемент в их рационе. Вот 5 простых, но полезных и вкусных блюд для детского меню.
При этом врач уточнил, что субпродуктами нельзя питаться на постоянной основе, так как в них содержатся «плохие» жиры. При их переизбытке возрастает риск сердечно-сосудистых проблем, атеросклероза и прочих заболеваний.
Приготовить печень, язык, сердечки и другие продукты можно по нашим рецептам: мы собрали 25 вариантов проверенных блюд.
Больше постов на edimdoma.ru