Диетолог и доктор медицинских наук Маргарита Королева сообщила, что пельмени вполне вписываются в правильный рацион.
По словам специалиста, в пельменях содержатся полезные жиры и белок — и тот, и другой микроэлемент важty для здоровья.
Полезные жиры дают организму энергию и позволяют дольше оставаться сытым. Белок в составе полуфабриката является источником так называемых белковых молекул. В беседе с «Москвой 24» доктор Королева упомянула, что такие молекулы участвуют в процессах обновления тканей.
Правда, диетолог посоветовала готовить пельмени самостоятельно, а не брать магазинные. Только при домашнем приготовлении человек будет знать, из чего состоит блюдо и насколько оно калорийно. В продукте, по совету врача, должно быть много фарша: именно мясо составляет основу. А вот теста, наоборот, следует использовать как можно меньше. Есть самолепные пельмени, несмотря на их пользу, рекомендуется не чаще одного раза в неделю, чтобы не перегружать ЖКТ.
Маргарита Королева также рассказала о вреде магазинных пельменей. Их главная проблема заключается как раз в диспропорции ингредиентов: соли в них добавляют чрезмерно много, а мяса не докладывают.
Больше постов на edimdoma.ru