Печенье — это не только вкусное дополнение к чаю или кофе, но и самый простой и доступный перекус, который можно взять с собой на работу или прогулку. Диетолог Татьяна Солнцева ответила, возможно ли выбрать полезное печенье из того, что предлагают в магазинах.
Специалист отметила, что печенье не несет существенной пользы организму, зато является источником «быстрой энергии». Обычно эти кондитерские изделия делают из белой муки, сахара и жира. Такая комбинация веществ оказывает чрезмерную углеводную нагрузку.
Часто в сладости добавляют гидрогенизированные масла с транс-изомерами, то есть вредными жирами, заявила диетолог в разговоре с изданием «Аргументы и Факты». При чрезмерном употреблении транс-изомеры начинают негативно влиять на сердце и сосуды, а также могут спровоцировать риск онкологических заболеваний.
Несмотря на все это, Солнцева подтвердила: минимизировать вред печенья можно. Для этого врач посоветовала выбирать те сладости, которые сделаны из цельнозерновой, а не белой муки. В составе относительно полезного печенья должно быть меньше сахара, а вот содержание орехов, сухофруктов и темного шоколада, наоборот, поощряется.
Ранее эксперт перечислила неочевидные признаки, указывающие на чрезмерное потребление сахара. В первую очередь проявляются не только проблемы с зубами и лишним весом: страдают сердечно-сосудистая и гормональная системы.
Больше постов на edimdoma.ru