Осторожно, фальсификат: эксперт сообщил о новых способах обмана в магазинах

Пищевой технолог Олег Дмитриев рассказал, как обезопасить себя от некачественной продукции на прилавках. 

Недобросовестные производители постоянно придумывают новые способы экономии и обхода существующих требования. Страдают от этого обычные потребители.

Например, не платить акциз на сахаросодержащие напитки можно, если использовать в качестве подсластителей вещества ацесульфам и аспартам. Однако их употребление может серьезно навредить здоровью — редакция «Едим Дома» подробно рассказывала об этом в одном из прошлых материалов.

Еще одна распространенная «обманка» — это использование жиров тропических масел в молоке. Эксперт объяснил, что чаще всего в качестве дешевого сырья производители используют обработанное пальмовое, пальмоядровое или кокосовое масло. В составе конкретный вид не указывают — пишут просто «растительные жиры» и тем самым вводят покупателей в заблуждение.

«Однако „Роскачество“ подготовило проверку, которая способна выявить и такую уловку», — заявил технолог в разговоре с «Вечерней Москвой».

Ранее врач назвала овощи, которые часто приводят к отравлению и интоксикации. В определенном виде или количестве перечисленные специалистом продукты даже полезны, но несоблюдение правил их употребления может привести к непредсказуемым последствиям.