Специи полезны — это факт. Они делают блюда вкуснее и ароматнее, позволяют использовать меньше соли и защищают от заболеваний сердца и сосудов, предшественником которых выступает высокий холестерин.
Холестерин вырабатывается печенью для синтеза гормонов, но также он поступает в организм человека с едой. При повышенном уровне так называемого «плохого» холестерина возрастает риск образования бляшек. Бляшки закупоривают сосуды, возникает атеросклероз, приводящий к инфаркту или инсульту.
Некоторые продукты способны поддерживать уровень холестерина в здоровом диапазоне. Диетолог, доктор медицинских наук Рене Корчак объяснила это тем, что в специях содержатся уникальные биологически активные соединения растительного происхождения, которые улучшают кровообращение и нормализуют уровень глюкозы в крови.
Так, самым эффективным продуктом для борьбы с высоким холестерином станет корица. Она помогает снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом и метаболическим синдромом, а также обладает противовоспалительными свойствами.
В день можно использовать ¼ –1 ч. л. корицы в день при приготовлении пищи, для подслащения напитков и десертов.
Диетолог Джордан Хилл в разговоре с EatingWell также посоветовал людям с высоким уровнем холестерина включить в рацион такие специи, как корица, кайенский перец, чеснок, имбирь и куркума.
Ранее врачи назвали добавки, с которыми чай станет и вкуснее, и полезнее.
Больше постов на edimdoma.ru