Суперфуды — это продукты, имеющие высокую пищевую ценность.
Многим людям, которые хотят внедрить в свою жизнь здоровое питание, зачастую кажется, что такая еда продается только в специализированных магазинах и стоит не совсем бюджетно.
Однако суперфуды есть практически в каждом магазине, кроме того, их даже можно найти среди домашних солений. Это совершенно привычные и доступные продукты, рассказала диетолог Анна Ивашкевич.
К суперфудам, пояснила специалист в беседе с изданием «Аргументы и факты», относятся продукты, в которых есть специальные молекулы. Они выполняют роль «доставщиков» питательных веществ напрямую в клетки организма.
Самый распространенный такой суперфуд — обычная квашеная капуста. У этого продукта богатый химический состав, множество полезных бактерий-пребиотиков и витаминов.
Также суперфудами являются морская рыба, речная щука, рыбий жир и полба.
Диетолог напомнила, что рыба — рекордсмен по содержанию жирных кислот омега-3, а также омега-6, олеиновой кислоты и витамина D, а мясо щуки может поддерживать нормальный уровень инсулина.
Каша из полбы, продолжила специалист, является источником витаминов, минералов и антиоксидантов. По химическому составу этот сорт крупы на порядок выше, чем остальные.
Ранее мы рассказывали, почему нельзя отказываться от жирной пищи.
Больше постов на edimdoma.ru