Жареная рыба присутствует в рационе у многих людей. Опытные хозяйки иногда готовят это блюдо впрок, чтобы хватило на несколько дней.
Однако нельзя просто убрать рыбу в холодильник в тарелке или даже сковороде. Нужно соблюдать особые правила хранения, рассказали эксперты в беседе с изданием «Белновости».
Перед тем, как отправить готовую рыбу в холодильник, ее нужно правильно упаковать. Лучший вариант — вакуумные пакеты. Можно использовать и обычные пластиковые контейнеры, которые плотно закрываются.
Такой способ хранения защитит блюдо от микробов, а другие продукты — от запаха рыбы. При этом просто накрывать рыбу в тарелке пищевой пленкой или пакетом — недопустимо, указали эксперты.
Ошибочно также полагать, что жареная рыба может храниться несколько дней. Так, при температуре от +2°С до +6°С блюдо останется свежим в течение суток, а без холодильника — всего около трех часов. Поэтому не рекомендуется жарить рыбу сразу на несколько дней вперед, чтобы вкус блюда не испортился.
Ранее эксперты рассказали, сколько хранятся ингредиенты для выпечки.
Больше постов на edimdoma.ru