Диетолог Кристина Войт развеяла главный миф о связи «плохого» холестерина и мяса.
Врач отметила, что холестерин в крови может быть повышен даже при отсутствии плохого самочувствия, проблем с весом и привычки неправильно питаться.
«Этот гад может быть повышен, даже если вы хорошо себя чувствуете, у вас нет лишнего веса, вам меньше 30 лет, вы занимаетесь спортом и не потребляете фастфуд», — предупредила Войт.
Главное заблуждение — верить, что красное мясо является «абсолютным злом». Его не нужно исключать из рациона ради снижения холестерина, если того не предписывает врач. Если хочется есть — надо есть, заявила специалист в комментарии порталу NEWS.ru. Однако нельзя забывать про умеренность и уместность.
Есть в меру можно любое мясо и даже субпродукты, а вот колбас, копченостей, сырого мяса (например, в виде тартара) и продуктов с высоким содержанием соли как раз лучше избегать. По словам диетолога, если употреблять мясо 1–2 раза в неделю, а в остальное время дополнять рацион рыбой и морепродуктами, то ничего страшного не произойдет.
Также Кристина Войт сообщила, что есть супы на мясном бульоне — можно. Главное, готовить блюдо на «втором» бульоне.
Ранее врач призвала не срезать жир с мяса и «шкурку» с курицы — вот почему.
Больше постов на edimdoma.ru