Эксперименты с тестом: 3 простых способа значительно уменьшить калорийность блинов

В России началась Масленичная неделя. Это значит, что практически каждая хозяйка будет радовать своих домочадцев блинами.

Не секрет, что данное блюдо очень калорийное и жирное, поэтому если злоупотреблять им, то могут возникнуть проблемы со здоровьем. Однако есть несколько способов сделать блины более полезными, рассказала врач-диетолог Екатерина Бурляева.

В первую очередь, указала специалист в беседе с «Российской газетой», при приготовлении теста вместо молока можно использовать обычную воду. В таком случае энергетическая ценность блинов уменьшится практически на 80 килокалорий.

Есть еще один простой способ уменьшить калорийность блинов. Врач посоветовала смазывать сковороду растительным маслом, а не сливочным. Также можно использовать посуду с тефлоновым покрытием, чтобы для выпекания блинов понадобилось меньше масла.

Кроме того, отметила Екатерина Бурляева, можно провести еще несколько экспериментов с тестом. Например, добавить в него полезные сорта муки, в том числе овсяную и гречишную.

Ранее повар Юлия Архипова перечислила 5 основных ошибок, из-за которых блины могут порваться.