Сгущенное молоко является для многих людей одним из самых любимых продуктов. Но в последние годы найти по-настоящему качественную сгущенку не так просто.
Зачастую производители добавляют в продукт не только молоко, сливки и сахар, но и различные подсластители, крахмал и диоксид титана. Все это, конечно же, сказывается на вкусе и качестве сгущенки. Также могут быть негативные последствия для здоровья.
Эксперты издания «Доктор Питер» рассказали, как из многообразия на полках магазинов выбрать действительно качественное сгущенное молоко. Есть всего 4 правила, указали специалисты.
В первую очередь, отметили они, нужно внимательно смотреть не только на оформление этикетки, но и на состав. Если производитель добавил в продукт, например, молочную сыворотку, сливочное или растительное масло, а также различные загустители, в том числе пектин, то это не сгущенное молоко.
Полезных веществ в таком продукте будет мало, но и опасности для организма он не представляет, указали эксперты.
Если при открытии банки в ней просматриваются кристаллы сахара, то в технологии изготовления были допущены нарушения, отметили специалисты. В следующий раз такой продукт лучше обойти стороной. Так же следует поступить и со сгущенкой, которая имеет неоднородный цвет.
Помимо этого, нужно в обязательном порядке обращать внимание на состояние банки. Если она деформирована, то такую сгущенку лучше не покупать.
Ранее мы рассказывали, как правильно хранить сгущенное молоко в открытой банке.
Больше постов на edimdoma.ru