Суп, как правило, считается полезным блюдом. Включать его в рацион советуют многие гастроэнтерологи. Но все не так просто.
Диетолог Антонина Стародубова, слова которой приводит РИА Новости, указала, что полезность супа зависит от ингредиентов, из которых он приготовлен.
Многие хозяйки считают, что главный показатель качества супа — наваристый бульон. Но такое блюдо будет опасным для людей с различными хроническими заболеваниями, например, подагрой, пояснила специалист.
Также наваристые бульоны не рекомендуются тем, у кого есть проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой, добавила Антонина Стародубова.
Никакой пользы не принесут супы, приготовленные с добавлением копченостей и солений, отметила диетолог. В таких блюдах слишком много насыщенных жиров и соли. Но это вовсе не значит, что нужно отказываться от той же солянки, просто есть ее стоит как можно реже, пояснила специалист.
При этом, отметила она, даже здоровым людям лучше употреблять супы на овощном отваре. Такие блюда принесут организму максимум пользы. Если же хочется суп на мясном бульоне, то стоит отдавать предпочтение мясу птицы, заключила специалист.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, какие супы нельзя есть ни детям, ни взрослым.
Больше постов на edimdoma.ru