Супы — важная часть азиатской кухни. Они полезны для организма, но некоторым стоит наотрез отказаться от такой еды. О главных противопоказаниях рассказала диетолог Елена Соломатина.
По словам специалиста, азиатские супы, которые обычно делают очень острыми, нужно есть исключительно с «подготовкой». В Китае, Японии, Корее и других странах люди едят национальные блюда с самого детства. Для них такая еда привычна, а слизистая желудка со временем компенсаторно утолщается — поэтому организм не страдает, отметила диетолог в эфире радио «Говорит Москва».
Также азиатские супы противопоказаны пожилым людям, детям и пациентам с хроническими заболеваниями ЖКТ: гастритом, язвенной болезнью, панкреатитом или колитом.
«От таких супов нужно отказаться, дабы не испытывать потом неприятности, если идет воспаление», — добавила Елена Соломатина.
Для здорового человека, организм которого «не сопротивляется» острой пище, азиатские супы станут хорошим дополнением к рациону. Такие первые блюда низкокалорийные, в них используются «легкие» ингредиенты вроде морепродуктов и овощей, а еще они быстро и надолго насыщают.
Однако единственный «минус» супов заключается в том, что от них может развиться определенная форма зависимости, так как они обладают ярким вкусом — кислым, острым и одновременно сладким. Этот «микс» по-своему воздействует на мозг и дарит чувство наслаждения.
Ранее диетолог сказала, кому вообще не стоит есть супы.
Больше постов на edimdoma.ru