Выходные — самое подходящее время для того, чтобы отправиться на дачу или просто провести время на природе. Главной трапезой во время такого отдыха, как правило, становится шашлык или другие мясные блюда.
Чтобы красное мясо получилось сочным и изысканным, его нужно замариновать. Эксперты «Едим Дома» рассказали, как приготовить маринад для свинины на основе гранатового сока. Также понадобятся куркума, соевый соус, перец и соль.
Мясо следует помыть в проточной воде и просушить с помощью бумажных полотенец. Гранатовый сок необходимо налить в глубокую миску, а затем добавить к нему куркуму и соевый соус. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и оставить на десять минут.
Теперь нужно залить получившимся маринадом стейки или свиные ребрышки. Через три часа мясо будет готово к термической обработке. Кулинарные эксперты рекомендуют запекать его в духовке, пожарить на мангале или сковороде-гриль.
Ранее бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Сергей Рахманин рассказал, что можно приготовить из вчерашнего шашлыка.
Больше постов на edimdoma.ru