Последний месяц лета — это прекрасный повод усиленно включать в рацион сезонные фрукты, ягоды и овощи. Ведь спустя пару месяцев некоторые плоды уже не удастся поесть в свежем виде. В Роспотребнадзоре рассказали, на какие продукты нужно обратить внимание в августе, чтобы наполнить организм витаминами.
Специалисты ведомства рекомендовали чаще включать в рацион баклажаны, брокколи, горох, сладкий перец, кукурузу, кабачки, капусту, свеклу, сельдерей, стручковую фасоль, помидоры, огурцы, морковь и молодой картофель. Из этих овощей получатся отличные гарниры, запеканки и салаты.
Не стоит забывать и про фрукты. Все еще продолжается сезон персиков, абрикосов и нектаринов. Также в августе очень полезны яблоки, груши, инжир, виноград, дыни и арбузы.
Что касается ягод, отметили в Роспотребнадзоре, то в последний месяц лета нужно активно есть малину, крыжовник, голубику, бруснику, вишню и ежевику. А в конце месяца к этим плодам добавятся другие «витаминные чемпионы» — клюква и облепиха.
Ранее младший научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Захар Чалый рассказал, почему нельзя есть ягоды из лотка, в котором несколько плодов покрылись плесенью.
Больше постов на edimdoma.ru