Самый простой и вкусный способ приготовления брюссельской капусты — запекание. Если добавить к соцветиям бальзамический уксус и мед, то получится отличный овощной гарнир. Подробным рецептом поделились эксперты «Едим Дома».
Для начала снимите с маленьких кочанов верхние листья и срежьте кочерыжки. Это нужно для того, чтобы капуста не горчила. Затем разрежьте ее пополам, переложите в миску, добавьте туда бальзамический уксус, мед и специи (достаточно будет соли и перца), хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте на десять минут.
Теперь налейте на противень или в форму для запекания растительное масло и поставьте посуду буквально на три минуты в духовку, разогретую до 180°C. После этого выложите брюссельскую капусту на разогретый поднос и запекайте около получаса.
Кулинары предупреждают: выкладывать капусту в форму для запекания или на противень нужно срезом вниз, при этом следует быть очень аккуратными, ведь масло может брызгаться и обжечь.
Еще больше рецептов блюд с брюссельской капустой можно найти в нашей статье.
Больше постов на edimdoma.ru